Table of Contents

Зашто инвестирати у опрему за кување која је прихватљива путовањима?

Припрема својих оброка на путу је више од буџетског хакера. То вам даје контролу над састојацима, величинама порција и укусима. За љубитеље хране, то отвара прилику да истражите локалне тржиште, курите свежу рибу од дана, или поново креирате регионалне специјалности у хостелској кухињи или унајмљеном стану.

Осим финансијских и здравствених предности, кување на путу трансформише како доживљавате дестинацију. Уместо да једете у туристичким ресторанима, посећујете локалне тржиште, интеракцију са продавачима и сазнате о регионалним производима. Приспособавате рецепте на оно што је доступно сезонски, стварајући једе који одражавају место где сте.

Главне особине које треба тражити у кухињској опреми

Избор опреме која балансира преносивост са перформансом захтева пажњу на неколико критичних атрибута.

  • ФЛТ:0]]Портабилност: ФЛТ:1]] Потражите предмете који се гнездају у један другом или се склапају до скоро плоских. Тежина је важнаТитанијум и силикон бриле унце у поређењу са нерђајућем челик или стаклом. Најбоља опрема се смањује да се уклопи у једну посуду или чашу, елиминишући изгубљено простор у торби.
  • Тржне: Тржне анодизоване алуминијум или титан уноси унос и одрапања. Проверите зајачане шиве на сгъним предметима и проткрене силиконове запепете на контејнерима.
  • ФЛТ:0 Мультифункционалност: ФЛТ: 1 Једини алат који може да делује као спатула, отварач бољака и нож штеди простор за паковање. Неки пећи се двоструко чине као грел или укључују мали ветрови. Најефикаснији комплект имају предмете који служе три или четири улога, елиминишући потребу за специјализованим гаџетима.
  • ФЛТ:0 Легко чишћење: ФЛТ:1 Нелепи накривачи (церамички или без ПТФЕ) поједностављавају избришавање након оброка. опрема за прање посудиња је бонус када су доступне објекти. Кухиња за путовања која је тешко чистити брзо постаје занемарена, што доводи до трошене хране и деморализоване кување.
  • ФЛТ:0 Фаленоефикасност и доступност: Изобутан-пропан канистри су уобичајени у развијеним земљама, али за удаљене путовање алкохол или пећи за гориво дрвећа дају више флексибилности. Донесите одговарајуће адаптере. Проанализирајте доступност горива пре него што идетенема ништа лошег од доласка са пећом коју не можете користити јер локална продавница хардвер не носи ваш тип канистра.
  • ФЛТ:0 Греткост: Не све кухарске посуде раде на свим изворима топлоте. Индукционе посуде, универзални плоски дна дизајн за пећице за пропан и лапано-безбедни метални гвожђа имају сва своје место. Силиконски склапабилни предмети никада не би требало да иду директно преко високе пламе, док титанијске посуде лоше дистрибуирају топлоту и захтевају пажљиво померање да се избегне печење.

Најбоље опреме за кување за путовање за љубитеље хране

1. Портабилна пећ за кампинг

Ковалитетна пећ за рђавну кухињу је централна дело било којем мобилном кухињи. Современи модели као што су ФЛТ:0 МСР ПокетРокет 2 или ФЛТ:2 Примус Есенцијални Трейл тежи мање од 100 грама и се слага довољно мало да се упише у џеп јакета. Тражите пећене са стабилним главом запека и уграђеним пиезоелектричним запаљачем да избегнете ношење утакна. За дужи период boravka, пећница за двоструког пећа пружи контролу за пећене и простор за две кашиће истовремено. Увек проверите локалне регулацијеНеке паркове забрањују одређене врсте горива током сезона са високим ризиком од пожара. За дубоку упоређивање најпоузданијих ултрасветих пећа, ФЛТ нуди детаљан преглед:

Ако желите да варите сосе или рибу за прљаве, потражите пећ с прилагодљивом контролом пламена као што су ФЛТ:2 Примус Тупике или ФЛТ:4 Камп Шеф 2X ФЛТ:5 (за кола кампување). Течни пећ као што су ФЛТ:6 МСР Висперлит Универсал ФЛТ:7 спаљују бели гас, термоцена или бензин, чинећи их идеалним за међународне путовања где језиботански пастирци могу бити недоступни.

2. Склапани кухарски посуди

ФЛТ:0 Протацају се од слабих прототипних силиконових чаша. Марке као што су ФЛТ:0 Сир до Саммита и ФЛТ:2 ГСИ Оутдоурс сада производе тврдоанодизоване алуминијумске чаше са склапајућим рукама и гнездајућим силиконовим чашама. 1,5-литарска фалпбилна чаша може служити два човека за пасту, супу или ориз, а затим се равнише до само инча дебелости.

За озбиљне путнике, размислите о модуларном куокету где се сваки парчић гнезди заједно. ФЛТ:0 СЕА ЦУММИТ Х-Сет 21 ФЛТ:1 укључује 1.4 литарски чол, 2.0 литарски чол, две чашице и капач за заглављивање који се све слага на 2 инчеву пачку. ГСИ ПИНАКЛ ДУАЛИСТ ФЛТ:3 гнезди две чашице, две чашице, спорак и држеч за чол у 1.8-литарском чол, са шашицом заглављивање која се дренара као коландер за проплав ориза или рулење маста. Ако кувате, један 700 мл тлац са титаном који ради као пачка за заглављивање је довољан.

3. компактни кувачи

Путовање не значи задовољавање за инстант кафу или прецењени кафе лате. Аеропрес од нержавеће челика Го ФЛТ:1 пива чисту чашу у стилу еспресо у мање од минуте и упаковава у своју чашу. За љубитеље потапења кафе, Есро Травел Прес ФЛТ:3 користи двоструки микро-филтер да би задржао темеље из вашег пива. Желите нешто још мање? Једноставни залив кафе пика као што је Сноу Пик Колапс ФЛТ тежи 12 грама и одговара у било којој чаши. Топла вода из преносивог катера или термоса је све што вам треба. Не заборавите ручну мечуру мали модел из ТФЛТТТрио или ТФЛ:6:6:6:6:8:9Timore: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛТ: ФЛ

Ваш метод за пивање кафе треба да одговара контексту путовања. За пакетере који приоритетно стављају тежину, инстантна специјалност кафе као што су Свифт Цуп или ФЛТ:2 Воила се драматично побољшала и тежи скоро ништа. Алтернативно, једнократна кутија за заливање као што је ФЛТ:4 ГСИ Аутдоорс Јава Дрип ФЛТ:5 тежи 28 грама и користи једнократни папирни филтер. За ван лифтер или хостел куваре са мало више простора, Купиње Мока ФЛТ:6 Биалетти у мини-купи или малом (3-купи) величини испоручује јаку есперсо на пећи.

4. Лакоте посуде и посуде

ФЛТ:0 Лайт Ми Файр Спорк комбинује вилица, ложку и ножеве зачишћења у један пар БПА-свободног Тритана. За амбициозније куваре Варго Титанијум Спорк ФЛТ:3 укључује зачишћену рубу и отварач боца, а његов танки профил лако се опакује.

Не пропустите важност доброг ножа. Спутни ножеви су опасни и фрустрирајући. Компактан кувачки нож као што је ФЛТ:0 Опинел број 8 ФЛТ: 1 се склапа за безбедност и отвара затвараке током употребе. У 85 грама, то је много лакше од пуног кухонског ножа за заглављење док још увек узима оштрну бубу. За лакшу пакување, ФЛТ:2 Викторинокс Швајцарски класични нож за заглављење ФЛТ:3 са 3,25 инчевим ножом и шнап-он шатом тежи само 30 грама.

5. Портабилна плоча за резање

Флексибилна плоча за решење направљена од силикона или тене полиетилена хране обавља двојну функцију: штити површине и омогућава вам да снимите исечени састојаци директно у паницу.

За озбиљније припреме хране, чврстија опција је Фронтиерсман Фронтиерсман Пресечка плоча Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерс Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерсман Фронтиерс

6. Сметан складиштење хране

Стешери са силиконовим торбицама ФЛТ:1 су многократно употребљиви, безбедни за посудомивач и потпуно чврсти за маринарство или складиштење погинућих материјала. За чврстоћу која се може склапати, размислите о контејнерима ОКСО Гуд Грипс Смарт Сил који се чврсто затварају једном додирком.

Помислете специфичне материјале ваших контејнера за складиштење. Статширске торбе су платинова силиконска, у којој се температура креће од -40°F до 400°F, тако да можете да их подварите или излите кучућу воду за тренутну припрему оброка. Њихов плоски дизајн је лакше паковати него чврсти контејнери. За дуге путовања, Варго Титанијске боце ФЛТ:3 двоструке као кухарске посуде.

7. Портабилни електрични котл или загревач за потапање

Ако имате приступ излаз, електрични катил брзо кипе воду за кафу, чај, овса или инстант нодуле. ФЛТ:0 Бодм Травел Кетел је сгъбивачки силикон и пакова плоска. За минималисте, метални загревач за потапање ФЛТ:3 (на пример, из ФЛТ:4 Травелит ФЛТ:5) се уклапа у било коју чашу и кипе воду за две минута. Тражите аутоматску искључење и међународну компатибилност напона (двоструки напон 110240В) за свемирску употребу.

Хостел путници и ван спасавачи са приступ енергије ће наћи електричну катилију неопходну. Бодум Бистро Електрички катилију ФЛТ:1 има променљиву температуру дијало за различита чаја и пива кафе, док ФЛТ:2 ОХО Бру прилагодљива температура катилију ФЛТ:3 иде још један корак даље са прецизним степен по степен контроле. За екстремне штеде простора, Харио Аир Катилију ФЛТ:5 је ручна катилица за гусањег ко је греја на пећи ити пушиштари са прецизном контролом за заливање кафе и пакета када се не користи. Ако планирате да користите катилију као одговарајућу посуду за кување, изабете једну са шире отворене и капице која не заглава.

8. Портабилна грејл или грејл

За запечен стейк или грејле поврће без пуне пећине, склапајући грејл врх или мали преносиви грејл као што је Вебер Q1200 (за кола кампинг) или Снежни врх грејл (за рацкпакинг) додаје свеобудност.

ФЛТ:0 Вебер К1200 ФЛТ:1 се ради на конзерву од 1 фунта пропана, има површину кувања од 189 квадратних инча и се слага до величине ратног куфарца. Са порцелано-имелиранима гратицама из лијезника, равномерно дистрибуира топлоту и добро одржава температуру за грејање рибе, пилетка или поврћа.

9. Скупа за запеке и кондименти

Ниједан љубитељ хране не путује без начина да узму своје оброке. Мале меке торбе за зачишћење (као и оне из предњег земље) садрже до 12 зачишћења у поновиним паковама.

Планирајте свој пакет за закуриће око кухиње коју ћете кувати. Медитерански путник може носити сувљену орегано, камин, пушена паприка, чили флеке и лук прах. Тајландски љубитељ хране би паковао торбе за рибску сосу, сувљен галангал прах и мали контејнер кокосаног млека праха. Буфер своје закуриће са Варго Титанијум солом и пипер брисачем ФЛТ:1 који се двострукује као цев за складиштење целог пиперса и каменске соли.

10. Изолиран хладница или торба за ручак

Да би се опазнила опасна храна, инвестирајте у меки хладић са високим перформансом. Јети Хопер Флип 8 или РТИЦ МОК ПАК 20 може да чува дневну вредност млечних производа, меса и поврћа. За кратке путовања, функционише сгъвабилна изолована торба.

За мислите како ћете користити хладницу. За хостел путнике који планирају да купе храну свакодневно, једноставна ФЛТ:0 Пакет И ФЛТ: 1 Фризбелна ланш тамка која не захтева додате ледени пакети је довољна Гел облицовање замрзнује преко ноћи и држи храну хладно 4-6 сати. За дуге путовање или ван живот, ротомолдфрезер као што је Ети Тундра 35 или Елит Пелликан 30КТ ФЛТ: 5 нуди одличан задржавање леда за 3-5 дана, али тежи 18-25 фунти. Компромис је ФЛТ:6 Гел 13-Кварцфрезерен Колер, који тежи 8 фунти са УВ-стабилизованим ротомолдфрезерним прикљубивањем који не крене у сунчеве.

Савети за упаковање и коришћење кухне опреме

  1. ФЛТ:0 Препориторицирајте предмете са више употреба: ФЛТ:1 Ваш чор може бити двострука као микс-коша; капач може служити као резачка плоча; шапка може постати пећник.
  2. ФЛТ:0 Паковајте паметно: ФЛТ:1 Поставите мале ствари као што су посуде, бочице за заправке и пећу у већим капицама или чашима.
  3. ФЛТ:0]]Одразу чистите:[[ФЛТ:1]] Након оброка, побријте кашиће и посуде биоразградним сапуном и силиконовом побривачком за спречавање натпивања прљава и мириса.
  4. ФЛТ:0 Проверите правила: Авиокомпаније обично забрањују конзерве горива у провереном багажу, а неке их ограничавају у ручном. Проверите правила кампинговог опреме ФЛТ: 3 пред летењем.
  5. ФЛТ:0 Практична безбедност: ФЛТ: 1 Користе пећине и грели на добро ветерираним подручјима далеко од шати или суве вегетације.
  6. ФЛТ:0 Теста пре него што идете: ФЛТ:1 Распакујте и користите опрему код куће да бисте проверили да ли се све уклапа и функционише.
  7. Учите технике кувања са једном горилом: Мастер оброке које се кувају у једном вату, као што су макарон за један вату, карри и прскање, како би се смањило потрошња горива и време чишћења.
  8. ФЛТ:0 Инвестирајте у преносиву скалу: ФЛТ:1 Вежање опреме пре паковања помаже вам да направите компромис. Кухињаска скала која се чита у граму омогућава вам да одлучите да ли је додатна спатула или трећа чаша вредна тежине.

Избор опреме заснован на стилу путовања

Не сви путници морају да имају исте подешавања.

Рекпакери и пешачи

Вага је критична. Фокусирајте се на ултралакову пећу (само за варење), једну титану 700 мл посуду, спорог и флексибилан коснички мац. Прескочите режучки реж и хладнијеиспољајте дехидратиране оброке и купујте пероносне ствари дневно. Склапабилна силиконска чаша је опциона за јутарну кафу. Укупна тежина кукеста треба да остане испод 300 грама. Приоритети калоријску густоту у избору хране: јаја, пакети маслиновог уља, сушени плодови и здраве месо добро упаковани и брзо кухани.

Коласници и путници

Простора и тежина су мање ограничавајући. Носите двограну пећ, прави кувачки нож (без шеррације), лијезни шпалић и пуну плочу за резање. Портабилни грел и већи хладић омогућавају свежи месо и остатке. Схраните опрему у склапабиле пластичне торбе. Са аутомобилом можете носити свезе производе и хладни протеини који би били немогући на путовању за рђав. Уложите у добру плочу за резање која неће се скинути на пикничком столу.

Хостели и Путници АРБНБ

У станицама се често обезбеђују основне кухиње, па паковајте предмете који се додају: нож, резачка плоча, ваш омиљени кутић за зачини и електрични кац. Ледка нелепица пана може бити спаситељ живота за соло куваре. Донесите мали контејнер уља и оцета да избегнете куповину пуних боца. Многи хостелни кухиња имају ограничене посуде и тупе ноже.

Ван Лиферс и пуновремени номади

Потребна вам је комплетна кухиња која живи у вашем возилу пуним временом. Поредите организацију и трајност изнад упакованости. Двостручка пећница од пропана или уграђени индукциони кухињач (ако имате систем батерије) пружа вам стварну способност кувања. Систем дубоки циклус батерије и соларних панела може захватити преносиви индукциони пећник, који је ефикаснији од пропана и елиминише горивне канистре. Складите своју опрему у извушћеним садницима или модуларни коши који све држе доступне. Ваш хладић или 12 В хладић је центар ваше складиште хране. Изаберите један са одвојеним температурним зонама за фризер и фризер. Склапљив резервоар, сушачки рацк и биоразградива логор сапун заврше поставку.

Практичне технике за кување на путу

Ако сте у стању да се навидите на неколико кључних техника кувања, ваше путовање ће бити разноврсне и задовољније, чак и са ограниченим опремом.

Паста од једног кафа

Додајте масту, малу количину воде и сасове састојке у вару одједном. Смирца из масту гуши сос док се кува, стварајући креман текстуру без одводљења.

Храна у палуби (на грели или грели)

Склад зеленча и протеина на листо од тешког алуминијумског фолија, вреди, склапи у пакет и кучи на пећи или грели 15-20 минута. Овај метод ради за лососку са аспаргасом, пилешко са пипиром и смешану зеленчу са тофу.

Храна без куке

У дана када не желите да поставите пећ, фокусирајте се на оброке које захтевају само монтажу. Консервирани сардине или туна, крстави хлеб, сир, свежа поврћа и маслине чине комплетну оброку без кувања. Кускус се може рехидратирати топлој водом из термоса, а инстантна полина се кува само додавањем кипеће воде и помешавањем.

Удржбљење и дуговечност кухиње

Ваша опрема за кушење је инвестиција, а одговарајућа пажња осигурава да траје кроз многе путовања. Титанијске посуде и компоненте печи треба да се прају благим сапуном и одмах суше да се спречи оксидација. Не-стапиве покривце захтевају пажљиво обраћеНикада не користите металне посуде на њима, и журајте само меком губцом. Силиконе предмете се могу дезинфекционисати кипењем их у води 5 минута. За гасне печиве, периодично чистите порте за гашење за сигурносне пну за уклањање загла и осигурање равномерне дистрибуције пламена. Лубрирајте нижеве печива за привршћање канистре са силиконом мастим хране-гредба за спречавање тека и заглавања.

Закључ

Пријатни кулинарски опрема омогућава љубитељима хране да задржавају своју страст за одличаном храном без обзира где путају. Улагањем у преносиву, издржну и мултифункционалну опремуод пећи до кућа за за заварање можете купати јестине квалитета ресторана користећи локалне ингредиенте, уштедити новац и јести здравије. Премислену паковању и паметне изборе засноване на вашем стилу путовања претвори у мобилну гастроном авантуру било које путовање без кухине. Процени своје приоритете, тестирајте своју настройку пре одласка и уживајте у слободи добро опремљене кухине. Свет је пун невероватних ингредиента који чекају да се куше, а са правом опремом никада више нећете морати да се смирите за бледу кућу за путовања.