Pse ka rëndësi akuzimi në udhëtimet familjare?

Udhëtimi jashtë vendit me familjen hap një botë zbulimi dhe pak përvoja janë të ngjashme me ndikimin e ndarjes së ushqimit në zonën e tyre. Vaktet bëhen më shumë se thjesht për të ngrënë; ato transformohen në mësime kulturore, aventura ndijore dhe mundësi për t'u lidhur me njëri - tjetrin.

Ushqimi shërben si një pjesë e picave në Napoli feston martesën e përbërësve të thjeshtë, me cilësi të lartë, duke eksploruar kuzhinën lokale, familjet lëvizin përtej tërheqjeve turistike dhe në ritmin e përditshëm të jetës lokale.

Përveç edukimit, ushqimi forcon lidhjet familjare, përpjekja për të provuar diçka të panjohur së bashku, qoftë nëse është një sukses apo një dështim qesharak ♫ krijon histori të përbashkëta që zgjatin një jetë. Fëmijët që marrin pjesë në zgjedhjet ushqimore dhe përgatitjen e ushqimit ndjejnë një ndjenjë pronësie dhe krenarie, e cila ndërton besimin dhe hapurshmërinë ndaj përvojave të reja. kërkimet nga ekspertët e zhvillimit të fëmijëve në organizata si Akademia Amerikane e Pediatrisë [FT:1] sugjerojnë se ekspozimi i vazhdueshëm ndaj ushqimeve të reja në një kontekst pozitiv mund të zvogëlojë të ngrënit dhe të zgjerojë saktësisht këtë lloj ekspozimi të gëzueshëm.

Ndërtimi i një strategjie për eksplorimin e Kudhit

Synimi nuk është të detyrosh të hash aventuriere, por të krijosh një kuadër ku kureshtja mund të lulëzojë, sidomos kur udhëton me fëmijë që kanë preferenca të forta ose ankthe ushqimore.

Kërkime dhe përgatitje para se të shkoni

Fillo para se të largohesh nga shtëpia. Kjo është një mbrëmje si një familje që shikon ushqimin më të famshëm të destinacionit, përbërësit tradicionalë dhe zakonet e ngrënies. Shiko dokumentarët e udhëtimit ose videot e YouTube që paraqesin ushqimin lokal të rrugës. Kjo ndërton pritjen dhe familjaritetin, kështu që kur fëmijët tuaj shohin një pjatë në person, ajo ndjehet emocionuese në vend që të të frikësojë. Krijoni një listë të ushqimeve që gjithkush dëshiron të provojë. Përfshini fëmijët tuaj në këtë proces {2 foto të gatimeve që duken tërheqëse. Prin apo kurseni fotografi të menuve të zakonshme me emrat e tyre në gjuhën e tyre lokale. Ky hap i thjeshtë. Kjo është një listë e të gjithë atyre që dëshirojnë të provojnë ankthin dhe i jep fuqizim preferencat e tyre për të komunikuar.

Kërko gjithashtu restorante që ofrojnë menu të shijueshme ose pjata të dobishme, që i lejojnë të gjithë të provojnë një shumëllojshmëri pa u angazhuar në një pjesë të plotë të diçkaje të panjohur. Site si (parandihuesi i ri) Tripadvisor dhe The Fork (ishuitetë) ju lejojnë të filtroni nga grupe të ndryshme të familjes dhe shumë qytete të botës së ngrënies.

Përfshini fëmijët në proces

Fëmijët kanë më shumë të ngjarë të provojnë ushqime të reja kur kanë dorë për t'i zgjedhur. në treg, jepi çdo fëmije një buxhet të vogël për të zgjedhur një frutë, ushqim apo përbërës, që u duket interesant.

Mendoni të mbani "ditar ushqimi" ku çdo pjesëtar i familjes i vlerëson enët e reja me stikera ose yje dhe shkruan një shënim të shkurtër.

Fillo me urat e Familiarit

Kur të përballeni me një menu krejt të panjohur, filloni me enët që mbulojnë të njohurit dhe të panjohurën. Nëse familja juaj i do tacot, provoni një version lokal me një proteinë ose salsa të ndryshme. Nëse makaronat janë të preferuara, eksplorojnë variacionet rajonale të pasta { kacio e peptis në Romë, tap tajlandisht në Tailandë, ose në Japoni. Këto "bi ushqime të lëvizshme" ofrojnë ndërsa vënë shije dhe përbërje të reja. Për të zgjedhurit, kërko përvojat e tua: taco, bao, saunet, ku poinet, ku secili i mbledh në varësi të ushqimit dhe i ul në atë që i kontrollon.

Enët më të ëmbla, ushqimet me bazë buke, dhe ushqimet me përbërje të njohura shpesh janë të mira për të filluar.

Ndajini të gjitha

Kur enët mbërrijnë në qendër të tabelës, të gjithë marrin pjesë të vogla. Kjo zvogëlon humbjen, ul presionin mbi kazanët, dhe lejon tavolinën të provojë një gamë më të gjerë shijesh. Gjithashtu inkurajon bisedat: "Cilit i pëlqen më shumë?" "Çfarë shije ka kjo për ty?" Këto diskutime ndërtojnë fjalor rreth shijes dhe përbërjes, ndërsa thellon përvojën e përbashkët.

Të përdorim lokalet për rekomandimet e duhura

Këto rekomandime shpesh çojnë në institucione autentike, familjare që mirëpresin fëmijët dhe shërbejnë me të vërtetë ushqim lokal. Shmangni instinktin për të mospaguar zinxhirët familjarë ndërkombëtarë; ndërsa ofrojnë siguri dhe parashikim, ata gjithashtu mbyllin derën në zhytjen kulturore.

Të fuqizojmë alergjitë dhe kufizimet dietore

Të mësosh shprehjet kyçe në gjuhën lokale: "Jam alergjik ndaj arrave," "A përmban ky bulmeti?" "Jo gluten, ju lutem." Shkruaji këto në një kartë ose ruaje në një aplikacion përkthimi. Për alergji të rënda, mbartja e një kartoline [të lehtë:0] nga FARE (Food Allergy Research & Edukimi) të përkthyer në gjuhën lokale, është ofruar si një dhuratë dhe refuzimi i një shpjegimi të qartë shoqëror, me anë të një forme të mirë të mirë të familjes dhe të kohës së refasionit, kur këto restoranteve janë të vështira për të bërë kërkime mbi të dhënat dhe për të mirën e të ushqyerit e tyre.

Veprimtari të dëmshme për familjet

Disa nga kujtimet më domethënëse të udhëtimit vijnë nga përvoja të dorës, kur familjet gatuajnë, blejnë dhe hanë së bashku në mënyra aktive, ushqimi bëhet lente për të kuptuar kulturën dhe jo vetëm për një vakt.

Klasat e gatimit të projektuara për fëmijët

Shumë destinacione ofrojnë klasa të projektuara posaçërisht për familjet, receta për fëmijët, mjete të sigurta, instruktorë për të gjetur fëmijë dhe instruktorë të durueshëm.

Shikoni për lëndë që përfshijnë një vizitë në treg, duke ecur nëpër një treg lokal me një kuzhinier që shpjegon përbërësit në kontekst është një arsimim në vetvete.

Eksplorimi i tregjeve të ushqimit dhe i ushqimit në rrugë të sigurt

Tregjet e ushqimeve janë lojëra shumë-shkretë, trazirat e ngjyrave, gumëzhima e shitësve që thërrasin mallrat e tyre, aroma e të nxehtit krijojnë një atmosferë elektrike që i kap fëmijët. Vizitat e tregut si një gjueti e pastrimit: gjeni një frut që nuk e keni parë kurrë më parë, një erëza që mban erë si diçka e njohur, ose një ushqim që ndryshon kur gatuhet. jepi secilit fëmijës një sasi të vogël monedhash lokale dhe lëri të blejnë një person për të ndarë familjen.

Kur i afrohen vetëdijës, kërko tezga me ushqime të larta që gatuhen dhe shiten shpejt, ka më pak gjasa të shkaktojë probleme. shiko higjenën e shitësit: a merret me para dhe ushqim më vete? A ruhen siç duhet përbërësit e papërpunuar? A ruhen gjërat e gatuara mirë?

Vizitojnë ferma, peshkatarë dhe prodhues ushqimesh

Duke kuptuar se nga vjen ushqimi, për fëmijët, kërkohet të shkosh në ferma, në shtypje të vajit, në punishtet e djathit, në plantacionet e kafesë ose në fshatrat e peshkimit. në Tuskani, familjet mund të udhëtojnë për të vizituar një agriturizëm, për të ushqyer kafshët dhe për të parë djathin e saj që bëhet penorino, në Kosta Rika, një turne me çokollatë që zbulon se si kakao bëhet bare çokollate. në Japoni, një mëngjes për të vizituar tregun e peshkut të Tukisë (ose tregun e jashtëm) tregon shkallën e tregut dhe saktësinë e botës së detit. këto përvoja të mëdha lidhin ushqimin në tokë, me ujin, njerëzit që e kanë sjellë me vete mjedisin dhe mësimin e tyre.

Gjuetia e pasagjerëve dhe sfidat e çiftimit

Shijoni eksplorimin e kuzhinës, krijoni një kartë të thjeshtë bingo me sende si "provoni një frutë që nuk keni dëgjuar kurrë," "të hani diçka të pjekur në shkop," "pijeni një lëng lokal," ose "të shijoni diçka që e bën fytyrën tuaj të zier." Çmimi i vogël për çdo katror të përfunduar. Alternativisht, drejtoni një "problem të nxehtë" të përditshëm ku çdo anëtar i familjes zgjedh një ushqim të ri për ta provuar. Reciloje secilin nga një pjesë në dhjetë. Ky çmim i mundshëm kthehet në konkurrencë jo është një qëllim për të përfunduar çdo gjë, por disa do të jenë të refuzuara për të shijuar dhe do të përpiqen të provojnë ushqimin.

Pika kryesore për aventurat ushqimore familjare

Këtu ka udhëzime të zgjeruara për disa destinacione të njohura për kulturat e tyre të këndshme e emocionuese ushqimore.

Itali

Fëmijët tashmë e duan picën dhe makaronat, dhe në Itali, ata mund të eksplorojnë variantet rajonale të këtyre të preferuarave të njohura. në Emilia-Roma, në Napoli, në vendlindjen e picave, fëmijët mësojnë të shtrijnë brumin, të përdorin salcën e domateve dhe të hedhin byrekët me slive në furrat e fërguara me dru. Në Emilia-Romanë, vizito një prodhues djathi Parmean dhe rrotat e djathit që janë të moshuara në bodrume të mëdha.

Japoni

Në një punishte me sushi që merret me kontrollimin e ushqimeve në Tokio ose Osaka, janë të përhapura me fëmijët, sepse ata përfshijnë ndërtime me duar dhe një shpërblim të ngrënshëm në çast. dyqanet e ramenit ofrojnë tasa peta ngushëlluese që tërheqin edhe ata që merren me të vegjlit. Ushqimet e rrugëve si takojaki (topi), ykitori (pika me duar dhe një shpërblim të ngrënshëm), dhe tajaki (të kaluarat me ngjyra peshku të mbushura me ëmbëlsira) janë të këndshme, porte, zakonisht të buta. (Kopla të rehatshme japoneze), ynowsfera të lartë (igicormans) dhe një sasi të mirë për të siguruar, që gjithashtu një sasi të lartë të mirë ushqimi të mirë për të mirë dhe një sasi të mirë të mirë të mirë ushqimi, që i jep çdo lloj ushqimi të mirë ushqimi, dhe një sasi të lartë ushqimi të lartë ushqimi, që i cili jep një sasi të lartë ushqimi të lartë, dhe një sasi të lartë ushqimi të lartë, dhe një sasi të lartë të lartë, e cila bën të lartë të lartë të lartë të mirë të mirë të mirë ushqimi, dhe një sasi të lartë të lartë të mirë ushqimi, dhe një sasi

Meksikë

Tregjet janë të gjalla, të ndryshme dhe të orientuara thellë nga familja, si: shpërthimet e ngjyrave dhe aromave, grumbujt e frutave tropikale, tortilat e sapobëra, dhe urini i parfumuar. Fëmijët e duan mbledhjen e takove të tyre të mëdha, UÇK-së, le të zgjedhin nga mbushja si pastorë, karnatina, apo fasule, dhe të shtojnë salsa dhe tapta nga një bar.

Tajlandë

Kultura e ushqimit e Tajlandës ndërtohet rreth ekuilibrit, freskisë dhe të ngrënit shoqëror. Tregjet e pluskimit si Mugoen Saduluak jashtë Bangkokut ofrojnë një përvojë të paharrueshme: familjet që pluskojnë përgjatë kanaleve në varkat e gjata ndërsa shitësit në varkat e vogla shesin fruta të freskëta, mish të pjekur dhe tasa me ngjyra të kuqe për drejtpërdrejt për pasagjerët. kurset e gatimit në Chiang Mai shpesh fillojnë me një vizitë në një treg lokal, ku familjet zgjedhin përbërësit para se si të gatuajnë, sillat e sapopjes dhe jastëkët e vegjël. Shumë pjatat tajlandeze mund të pakësohen, duke u vënë në dukje të holla, duke përdorur qumësht dhe duke përdorur qumësht, ndërsa erëzat e reja, si dhe shije të mira për të ngrënë të ngrënë si ushqim të cilat janë të cilat janë të mira për t'ullashura për t'u ngjitur për t'u dhënë fëmijëve të cilat janë të përgatitur, dhe për t'u dhënë një lloj i gëzojnë kujdesshëm për të rehatshme.

Francë

Franca u ofron fëmijëve një botë me mallra të pjekura, produkte bulmetrash dhe pjata të bëra me kujdes, që u bëjnë thirrje shijeve të reja, një vizitë në një dhomë të zakonshme ku boulangerie jep kioskanë, dhembje au çukolat, dhe santetë kaq të freskëta, ata përcaktojnë përvojën e mëngjesit francez.

Marok

Kusku, pjata kombëtare, enigmatike, çaji i vogël, shërbehet me ceremoni dhe shpesh i derdhur nga lartësia, është një ritual që gëzon fëmijët që marrin pjesë në maruk, Feek, Feiç dhe currilla të ëmbla, shpesh me të mira dhe me të vjetra, është një vend i qetë i mirë mikpritësish dhe i bukur.

Destinacioni i mëtejshëm ia vlen të eksplorojmë

Pas këtyre pikave, mendoni për Turqinë, ku fëmijët duan të bëjnë dhe të hanë gösleme (pjesa të rrafshta) dhe të eksplorojnë erëzat. Vietnami ofron role të freskëta të pranverës, pho dhe banh mi që janë të buta, të zakonshme dhe të këndshme për t'u mbledhur. Greqia ofron ushqime të thjeshta, të freskëta si souvlaki, tzatziki dhe pasta me mjaltë të pjekura që janë universale. Kuzhina e Perusë është një yll në rritje, me klasa familjare dhe Lima viziton tregun shumëngjyrësh në Sans, ndërsa disa prej tyre sfidojnë kozonike, ofrojnë koin e butë dhe bëjnë të njëjtën gjë që mund të jetë e mirë për të përgatitur nëpër shkollat e familjes suaj, dhe të cilat janë duke u përshtatur nëpër vende të cilat janë të cilat janë të cilat janë të rehatshmen e ushqimit të cilat janë të cilat janë të cilat mund të jenë të cilat janë të cilat mund të jenë të jenë të cilat janë të cilat janë të rehatshme.

Siguria, shëndeti dhe konsiderata praktike

Disa masa parandaluese sigurojnë që aventurat e kuzhinës të mbeten pozitive në vend që të kthehen në raste urgjente ose stresuese.

Zgjidhja e ushqimit të sigurt

Zgjidh restorante dhe tezga që janë të zënë me lokalet, të kthyerit në një vend me më pak infrastrukturë për sigurinë ushqimore, ngjituni në vende ku mund të shihni ushqim të përgatitur dhe të gatuar në temperatura të larta.

Uji dhe siguria e akullit

Cilësia e ujit ndryshon në mënyrë dramatike në të gjithë botën. në shumë vende në zhvillim uji i çezmës nuk është i sigurt për të pirët, madje edhe për të rriturit me sisteme tretjesh më të forta; pini vetëm shishe ose ujë të pastër, dhe sigurojeni që kubet e akullit të jenë bërë nga uji i pastër. Në shumë restorante, akulli prodhohet industrialisht dhe është i sigurt, por nëse nuk jeni të sigurt, kërkoni pije pa akull.

Prezantim dhe mbikëqyrje e zgjeruar

Futni ushqime të reja në një kohë, në vend se t'i mbytni fëmijët me një ushqim krejtësisht të huaj, kjo e bën më të lehtë identifikimin e ndonjë reaksioni negativ, qoftë alergjik ose thjesht tretje.

Të paketojmë ushqime të rehatshme

Edhe ata që hanë më shumë aventurierë mund të kenë një ditë pushim, bare granola, biskota, pako gjalpi kikiriku, fruta të thata ose oatmeal të menjëhershëm.

Të administrojmë pritjet e kohës së ngrënies

Udhëtimi është i paparashikueshëm, dhe jo çdo vakt do të jetë një përvojë magjike kulturore, disa vakte do të nxitohen, nuk do të përzihen ose do të konsumohen, nuk do të konsumohen, nuk do të jetë në rregull. qëllimi nuk është të ketë një udhëtim të përkryer ushqimi, por të ndërtosh një kulturë familjare kurioziteti dhe përvoja të përbashkëta. nëse një fëmijë refuzon të provojë specialitetin lokal, le të shkojë.

Të çojmë në shtëpi aventurën kubineze

Nuk duhet të nënkuptojë fundin e eksplorimit të ushqimit të familjes suaj. Përdor përvojën e udhëtimit si një bazë për të mësuar në shtëpi. Bli disa erëza apo erëza kyçe nga destinacioni dhe rikrijo së bashku pjatat e preferuara.

Rezultati më i rëndësishëm i udhëtimit në kuzhinë nuk është qiellza e sofistikuar apo koleksioni i recetave ekzotike. është kuptimi i përbashkët që ushqimi është një urë midis njerëzve, një burim gëzimi dhe një dritare në mënyra të ndryshme nga e jona. kur fëmijët mësojnë t'u afrohen ushqimeve të panjohura me kureshtje në vend se me frikë, e mbajnë atë hapje në çdo aspekt tjetër të jetës së tyre. ata bëhen udhëtarë që merren me botën në vend që thjesht e vëzhgojnë atë. dhe mbajnë me vete kujtimin e ushqimit të përbashkët familjar nën qiell të ngrohtë, dhe të shijshëm.