Zakaj vlagati v potovalno-prijateljsko kuharsko opremo?

Priprava lastnih jedi na cesti je več kot samo proračunski kramp – to vam daje nadzor nad sestavinami, velikosti obrokov in okusov. Za živila, odpira priložnost za raziskovanje lokalnih trgov, kuhati sveže ulov-tedensko ribo, ali ponovno ustvarjanje regionalnih specialitet v kuhinji hostla ali najetega stanovanja. Kompaktna, lahka oprema, namenjena za potovanje prihrani prostor in težo v vaši prtljagi, vam omogoča, da nosite bistvene stvari, ne da bi žrtvovali kulinarično kakovost. Med dolgim potovanjem lahko prihranki pri kuhanju samo en obrok na dan hitro izravnajo začetne stroške kakovostne opreme, medtem ko so zdravstvene koristi izogibanja predelane hrane in restavracijsko-težave prehrane precejšnje.

Poleg finančnih in zdravstvenih prednosti, kuhanje na cesti spremeni, kako doživljate destinacijo. Namesto da bi jedli v turistično usmerjenih restavracijah, obiščete lokalne trge, se pogovarjate s prodajalci in se učite o regionalnih proizvodih. Recepte prilagodite temu, kar je na voljo sezonsko, in tako ustvarite jedi, ki odražajo kraj, v katerem ste. Ta prožnost loči potovalnega prehrambenega delavca od pasivne turistke. Prava prenosna oprema za kuhanje omogoča to kjerkoli – od plaže na Tajskem do planinske koče v Alpah. Ne glede na to, ali potujete skozi jugovzhodno Azijo na čevljih ali v cestnem prometu po nacionalnih parkih v kombiju, dobro kuhan komplet ohranja vašo kulinarično ustvarjalnost.

Ključne značilnosti, da pogled na v potovalno kuhanje orodje

Izbira orodja, ki uravnoteži prenosljivost z zmogljivostjo, zahteva pozornost na več kritičnih atributov. Poleg osnov, navedenih v prvotnem pregledu, razmislite o teh globljih dejavnikih:

  • Portabilnost:[ Iščite predmete, ki gnezdijo drug v drugem ali se zložijo na skoraj prazen prostor. Teža je pomembna – titan in silikon brijeta unče v primerjavi z nerjavečim jeklom ali steklom. Najboljša prestava se stisne navzdol, da se prilega v enem loncu ali skodelici, kar odpravlja zapravljen prostor v torbi.
  • Trajanje: Trdo anodiran aluminij ali titan se upira vdolbinam in praskam. Preverite za okrepljene šive na zložljivih predmetov in silikonske tesnila, ki so odporna proti puščanjem, na posodah. Poceni plastični pripomočki in tanki aluminijasti lonci bodo propadli v tednih dnevne uporabe, zato vlagajo v materiale, ki se ukvarjajo z rigorji potovanja.
  • Multi-funkcionalnost: Eno samo orodje, ki lahko deluje kot lopatica, odpirač za steklenice in nož prihrani prostor za pakiranje. Nekateri štedilniki podvojijo kot žar ali vključujejo majhno vetrobransko steklo. Najbolj učinkoviti kompleti imajo predmete, ki služijo tri ali štiri vloge, odpravljajo potrebo po specializiranih pripomočkih.
  • Preprosta čistila: Ne-lepljivi premazi (keramični ali PTFE-brez) poenostavijo brisanje po obrokih. Pomivalni stroj-varna oprema je bonus, ko so na voljo objekti. Potna kuhinja, ki jo je težko hitro očistiti, postane zanemarjena, kar vodi v zapravljeno hrano in demoralizirano kuharico.
  • Učinkovitost in razpoložljivost goriva:[] Izobutan-propanski zabojniki so v razvitih državah pogosti, vendar za daljinsko potovanje alkohol ali kurjenje lesa dajejo več prožnosti. Prinesite prave adapterje. Razpoložljivost goriva za raziskave pred odhodom – nič ni hujšega od prihoda s štedilnikom, ki ga ne morete uporabljati, ker lokalna trgovina z opremo ne nosi vašega tipa posode.
  • Združljivost toplote: Ne deluje vsa kuhinjska oprema na vseh virih toplote. Indukcijski pripravljeni lonci, univerzalne konstrukcije z ravnim dnom za propanske peči in campfire-varno lito železo imajo vsak svoje mesto. Silikonski zložljivi predmeti ne smejo nikoli iti neposredno čez visok plamen, medtem ko titanski lonci slabo distribuirajo toploto in zahtevajo skrbno mešanje, da se izognejo žganju.

Top potovalno prijazno kuhanje oprema za prehranjevanje

1. Prenosni Camping Stove

Kakovostna peč za nahrbtnik je osrednji del vsake mobilne kuhinje. Sodobni modeli, kot so MSR Žepna žepna 2] ali Primus Essential Trail[], tehtajo manj kot 100 gramov in se zložijo dovolj, da se lahko vtaknejo v žep jakne. Iščite peči s stabilno glavo gorilnika in vgrajeno piezoelektrično vžigalno napravo, da se izognete nošenju vžigalic. Za daljše bivanje, dvojno kurišče propan štedilnik ponuja nadzor in prostor za dva lonca naenkrat. Vedno preverite lokalne predpise – nekateri parki prepovedujejo določene vrste goriva v visokih sezonah požarnega tveganja. Za poglobljeno primerjavo najbolj zanesljivih ultralahkih peči, ] Zunaj GearLab ponuja podrobne preglede.

Upoštevajte svoj način kuhanja pri izbiri štedilnika. Če v glavnem kuhate vodo za dehidrirane obroke, je to preprosta peč s posodo, kot je ]Soto WindMaster] s svojim mikroregulatorjem dobro deluje v vetrovnih pogojih. Če želite pogreti omake ali ribe s pan-frju, poiščite štedilnik z nastavljivim plamenskim krmiljenjem, kot je ]Primus Tupike[ ali Camp Chef Everest 2X (za kampiranje avtomobilov). Peči s tekočim gorivom, kot je MSR WhisperLite Universal], zažgejo beli plin, kerozin ali bencin, zaradi česar so idealni za mednarodna potovanja, kjer so lahko izobutanski kanistri nedostopni.

2. Zrušljiva kuharska posoda

Kolapsni lonci in sklede so prišli daleč od flimsy silikonskih prototipov. Znamke, kot Sea to Summit[] in GSI Outdoor[] sedaj proizvajajo trdo naobličene aluminijaste lonce z zložljivimi ročaji in gnezdilnimi silikonskimi skledami. 1,5-litrski kolobarljiv lonec lahko služi dvema osebama za testenine, juho ali riž, nato pa je ploščat do komaj palčni debeli. Za ljubitelje peke Neporavnana živila Zdrobljiva oval Baker]] dela za kasserol in celo majhne hlebce kruha. Ko se uporablja kolapsljive silikonske predmete na plamenu, ohrani nizko temperaturo, da se ne scirajo – material je varljiv za peči, vendar ni zasnovan za visoko neposredno segrevanje.

Za resne potnike velja, da je sestavljen modularni kuharski komplet, kjer se vsak kos gnezdi skupaj. Morje do vrha X-Set 21] vključuje 1,4-litrski lonec, 2,0-litrski lonec, dve skledi, in pokrov za seve — vse zloženo na dva centimetrski kup. GSI Pinnacle Dualist gnezdi dve skledi, dve skodelici, spork in pokrov za travo znotraj 1,8-litrske lončenine, s pokrovom za sesalnike, ki se podvoji kot solajna za riz ali odcejanje testenin. Če kuhate solo, je dovolj enojni 700ml titanov lonec s pokrovom, ki deluje kot ponev. Blagovne znamke, kot Toaks in ].

3. Kompaktni kavomaker

Potovanja ne pomenijo, da se zgosti za kavo ali kavo z mlekom v obliki precenjenega kavnega likerja. ] brezbarvno jeklo Aeropress Go] v minuti pripravi čisto, espresso-style skodelico in v svojo skodelico spakira. Za ljubitelje kave za potapljanje, je Espro Travel Press uporablja dvojni mikrofilter, da ne bi imeli v svoji pivnici podlage. Želite kaj še manjšega? Enostaven kapalec za prelivanje kave, kot je ]Snežni vrh Collapsible Coffee Dripper tehta 12 gramov in se vlije v vsako skodelico. Vroča voda iz prenosnega čajnika ali termoka je vse, kar potrebujete. Ne pozabite na ročni brusilec – majhen model iz Hario ali [FLT:]]Več[FLT:]več ohranja svežino svežino

Prim. French Press Mug] združuje 400ml izolirano skodelico z batnim filtrom, ki vam omogoča, da zvarite in popijete iz iste posode. Za to metodo pa lahko izberete, da se z njim omehčate in da se v enem samem kozarcu kave nabere nekaj časa. Prim. French Press Mug] združuje 400ml izolirano skodelico z batom in pijačo iz iste posode. Za to metodo, ki jo želite, da se z njim omehčate, se vam prinesejo tudi suhe in sveže hrane.

4. Lahka krošnja in jekleni deli

En komplet lahko nadomesti peščico kosov. Light My Fire Spork[]] združuje vilice, žlico in nože v enem kosu brez BPA Tritana. Za bolj ambiciozne kuharje Vargo Titanium Spork[] vključuje nazobčan rob in odpirač za steklenice, njegov tanki profil pa enostavno. Razširite se z zložljivo lopatico (silicone glava, odporna na toploto) in par mini tongov za rokovanje z vročimi predmeti. Na REI-jev utensil izbor lahko primerjate kompaktne možnosti večorodja, ki vključujejo odpirač ali pluto za ljubitelje vina.

Ne spregledajte pomembnosti dobrega noža. Skobčev nož je nevaren in frustriran. Kompakten kuharski nož, kot je Opinel št. 8 krate za varnost in ključavnice odprt med uporabo. Na 85 gramov, je veliko lažji od polnega tang kuhinjskega noža, medtem ko še vedno ob britvico ostri rob. Za pakiranje vžigalnika, je ]Victorinox Swiss Classic Paring Knife] z 3,25-palčnim rezilom in snap-na nož tehta samo 30 gramov. Par tega z Microplane Premium Classic Zester Zester do zest citrus, grate ingment, ali drobiti trd sir – to samo orodje močno nad težo za izboljšanje okusa.

5. Prenosna rezalna plošča

Prožna desko za rezanje iz silikona ali tankega polietilena, ki je primerna za prehrano, je treba dvojno obdelovati: ščiti površine in omogoča, da se sesekljane sestavine ponesejo neposredno v posodo. Priprave Progressive's Fleksibilne rezalne matice so v kompletu štirih barvno kodiranih mat za meso, zelenjavo, sadje in kuhano hrano, ki zmanjšujejo navzkrižno kontaminacijo. Po uporabi se zavijejo in zaklenejo z vgrajeno sponko. Izogibajte se steklenim ali debelim lesenim ploščam – so pretežki in krhki za potovanje.

Za resnejšo pripravo hrane je bolj zahtevna možnost Frontiersman Frontier Cutting Board[], tanka polipropilenska deska, ki je dovolj toga za sekanje, vendar dovolj lahka za nahrbtnike. Pri 6,5 za 9,5 in samo 60 gramov se prilega večini kuharskih kompletov.Mate površina preprečuje drsenje in ne bo otopila nožev. Nekateri potniki uporabljajo GSI Outdoor Cut Board, ki je dvignil robove za ulov sokov iz mesa in paprike. Kar se odločite, temeljito sperite po vsaki uporabi – prilagodljive matke za rezanje lahko ujamejo bakterijsko rast mikrokrev, če se ne posušijo v celoti.

6. Kompaktna shranjevanje hrane

Zanesljive posode imajo vse ostanke, pripravljene sestavine in prigrizke. Stasher silikonske vrečke[] so ponovno uporabne, varne za pomivalni stroj in popolnoma nepropustne – so primerne za mariniranje ali shranjevanje pokvarljivih. Za zlaganje togosti, razmislite OXO Good Grips Smart Seal posode, ki se tesno zaklenejo z enim dotikom. Netirani kompleti z diplomiranimi velikostmi prihranijo prostor. Pri pakiranju, uporabite te posode za shranjevanje manjših orodij, kot so posode in štedilnik deli, kar najbolj poveča učinkovitost prostora.

Upoštevajte posebne materiale v vsebnikih za shranjevanje. Stasher vrečke[] so platinasti silikoni, odporni na temperaturo od -40°F do 400°F, zato lahko v njih sous-vide vlijete vrelo vodo za pripravo instant obroka. Njihova ravna zasnova je enostavnejša za pakiranje kot toge posode. Za daljše potovanje, Vargo Titanium steklenice[[]] dvojno kot kuharske lonce – njihova široka usta omogočajo vrenje vode in tesnila za zaščito pred pokrovom za shranjevanje. Humangear GoBites Duo[] je posoda z odstranljivim razdelilnikom, ki jih lahko več mesecev ločimo od mokrega in suhega. Za olje in kis uporabite LokSure neprepustne steklenice [ z zapornimi kapami, ki se lahko v nahrbtniku, ki jih lahko vlijemo za več mesecev.

7. Prenosni električni grelec ali grelec za potapljanje

Če imate dostop do izhoda, električni kotliček hitro zavre vodo za kavo, čaj, ovseno kašo ali instant rezance. Bodum Travel Kettle[] je kolapsibilni silikon in paketi ploščati. Za minimalistične, a ] Metal potopni grelec[] (npr. iz ]Travelit) se v vsaki skodelici prilega in vre vodo v dveh minutah. Išči samodejno ugašanje in mednarodno napetostno združljivost (dvojna napetost 110-240V) za svetovno uporabo. Nekateri modeli imajo tudi nastavljeno počasno kuhanje juh neposredno v skodelici.

Hostelski popotniki in dosmrtni dosmrtni potniki z dostopom do energije bodo našli nujno električno kotličko. Bodum Bistro Electric Kettle ima spremenljivo temperaturno linijo za različne čaje in kavo, medtem ko OxO Brew Nastavljiv temperaturni kotel[] gre korak naprej z natančnim nadzorom stopnje po stopinjah. Za ekstremne prihranke v prostoru, je ]Hario Air Kettle ročni kotliček za gosje gnezdo, ki se segreje na pečici – z natančnim nadzorom za prelivanje kave in pakete, če se ne uporablja. Če načrtujete uporabo svojega kotlička, izberite enega s širšo odprtino in pokrovom, ki se ne ujame s paro.

8. Prenosni Grill ali Griddle

Za opečen zrezek ali zelenjavo na žaru brez polnega štedilnika, zložljivo žara ali majhen prenosni žar, kot je Weber Q1200 (za avtokampiranje) ali Snežni vrh Griddle[ (za nahrbtnikanje) dodaja vsestranskost. Litoželezna rešetkasta plošča na enem gorilniku daje odlično zadrževanje toplote in lahko podvoji kot rešetka za palačinke ali tortilj. Če je teža skrb, razmislite o titaničnem križcu, ki drži kuhalni rešetko nad odprtim ognjem.

Prenosni žari so v več kategorijah. Za avtodome, Weber Q1200 teče na 1 kilogram propana, ima 189-kvadratni centimetrski kuhalni prostor in se zvije na velikost kovčka. S porcelanasto emajlirano litoželezno rešetko enakomerno porazdeli toploto in dobro drži temperaturo za ribe, piščanca ali zelenjavo na žaru. Za bolj kompaktno možnost je treba ]Celje Chef FireStick 225] ima izmenljive kuhalne plošče (grill, rešetka, štedilnik) in se zvije v 24-palčni paket.

9. Začimbe in začimbni komplet

Nobena hrana ne potuje brez načina za začinjenje obrokov. Majhne mehke začimbne vrečke[ (kot so tiste iz ]Frontcount[]) imajo do 12 začimb v paketih za ponovno polnjenje. Druga možnost je ponovna uporaba [Juvalejevih 5 ml aluminijastih steklenic[]] za oljčno olje, kis in sojino omako. Označujejo jih jasno in shranjujejo v suhi vrečki, da vsebujejo iztekanje. Za začimbe, pakete za enkratno uporabo ali potovalne steklenice gorčice, pekočo omako in majo so lahko na voljo v trgovinah na vašem namembnem mestu – kupček, ki je potreben za shranjevanje teže.

Načrtujte svoj začimbni komplet okoli kuhinje, ki jo boste kuhali. Mediteranski popotnik lahko nosi posušen origano, kumino, prekajeno papriko, čili kosmiče in česen v prahu. Tajski navdušenec bi pakiral ribje omake v vrečke, posušen galangal v prahu in majhno posodo kokosovega mleka v prahu. Začinjajte svoje začimbe z []Vargo Titanium sol in poper Grinder[], ki se podvoji kot shranjevalna cev za polno poper in kamen sol. Za olje in kis ]Fly2Travel Silikonski potne steklenice[] imajo neprepustne tesnila in so TSA-skladna na 3 unče. Turtle Pack 2-ounce Set prihaja z lijak in etikete, ki jih je enostavno podelirati, kar je potrebno za dvotedenski izlet brez poln steklenic.

10. Izolirana hladilna ali Kosilna torba

Da bi ohranili pokvarljive izdelke varne dlje kot nekaj ur, vložite v visoko zmogljivo mehko hladilno napravo. Yeti Hopper Flip 8 ali ]RTIC Soft Pack 20] lahko zadrži dnevno vrednost mleka, mesa in zelenjave. Za krajše potovanje deluje zložljiva izolirana vreča. Par z lahkimi zamrzovalnimi paketi, ki jih lahko ponovno zamrznete v vaši nastanitvi. Ta oprema zagotavlja, da lahko kupite sveže sestavine in še vedno pakirate kosilo za dnevni pohod ali vožnjo z vlakom.

Za goste, ki načrtujejo dnevno nakupovanje živil, je na voljo preprosta PackIt Freezable Kosilo vrečko[, ki ne zahteva dodatnih ledenih paketov, kar pomeni, da gelska obloga zamrzne čez noč in hrani hrano hladno 4-6 ur. Za daljše potovanje ali življenje v kombiju, rotomolirana hladilna naprava, kot je ]Yeti Tundra 35 ali Pelikan 30QT Elite[], ponuja vrhunsko zadrževanje ledu 3-5 dni, vendar tehta 18-25 kilogramov prazne. Kompromisen je Engel 13-Quart Waterproof Cooler[, ki tehta 8 kilogramov z UV-stabilizirano roto-zlitino konstrukcijo, ki je v sončnih žarkih.

Nasveti za pakiranje in uporabo potovalnega orodja za kuhanje

  1. Priorizirajte več-uporabo predmetov: Vaš lonec lahko podvojite kot mešalno posodo; pokrov lahko služi kot desko za rezanje; šal lahko postane rokavica za pečico. Vsak izdelek naj bi zaslužil svoje mesto z služenjem vsaj dveh funkcij.
  2. Pack pametno: Kraj majhne predmete, kot so pripomočki, steklenice začimbe, in štedilnik v večjih loncih ali skledi. Uporabite vse nogavice v kotel – set nogavice v kavni stiskalnici, da se prepreči ragljanje. Nesting je ključ za kompaktno pakiranje.
  3. Čist takoj:[ Po obrokih, čiščenje lonci in pripomočki z biorazgradljivim milom in silikonski blazinica za čiščenje, da se prepreči madeže in nabiranje vonja. Pred pakiranjem temeljito posušite, da se izognete plesni. Delno očiščen lonec ostane v pakiranju za 24 ur je recept za katastrofo.
  4. Preverite predpise:[ Letalske družbe običajno prepovedujejo posode za gorivo v preverjeni prtljagi, nekatere pa jih omejujejo pri prevozu. Pred letenjem lahko pred uporabo preverijo pravila TSA o opremi za kampiranje]. Nastanitve, kot so hostli, lahko prepovejo odpiranje plamenov – uporabljajo se samo električne naprave, kjer je to dovoljeno.
  5. Prava varnost: Uporabite peči in žare v dobro prezračenih prostorih, ki so stran od šotorov ali suhe vegetacije. V bližini imejte majhen gasilni aparat ali steklenico vode. Skrbno ravnajte z vročim silikonom – še dolgo po izklopu vira toplote je topel.
  6. Preizkusite pred odhodom: Razpakirajte in uporabite opremo doma, da preverite, ali vse ustreza in deluje. To preprečuje presenečenja na cesti in vam omogoča, da odpravite vse manjkajoče predmete.
  7. Učite enogorivne tehnike kuhanja: Glavni obroki, ki kuhajo v enem loncu, kot enolončnice testenine, curries in mešamo, da se zmanjša poraba goriva in čas čiščenja.
  8. Vloži v prenosno lestvico: Tehtanje orodja pred pakiranjem vam pomaga pri poravnavi. Kuhinjska lestvica, ki se bere v gramih, vam omogoča, da se odločite, ali je ta dodatna lopatica ali tretja skodelica vredna teže.

Izbira orodja na podlagi vašega potovalnega sloga

Ne vsi potniki potrebujejo isto nastavitev. Tukaj je, kako prilagoditi svoj komplet vašemu posebnemu načinu potovanja in kulinarične ambicije.

Pakirni stroji in stroji za pomikanje

Teža je kritična. Osredotočite se na ultralahek štedilnik (samo za olje), eno titan 700ml lonec, spork in prilagodljiv rezalni mat. Preskočite rešetko in hladilnik – uporabite dehidrirane obroke in kupite pokvarljive dnevno. Kolapni silikonski skodelico je po izbiri za jutranjo kavo. Skupna masa kuharja naj ostane pod 300 gramov. Prioriteta kalorijske gostote v izbiri hrane: oreščki, paketi oljčnega olja, posušeno sadje in hitro kuhajte. Za vročo večerjo je treba pripraviti obroke z enojnim obrokom dehidriranega sladkorja iz Mountain House] ali ] Packager's Paintry zahteva le vrelo vodo in tehta približno 150 gramov na obrok.

Avtodomi in cestni izletniki

Prostor in teža sta manj omejevalni. Nosite dvogorilni štedilnik, pravi kuharski nož (brez serracije), litoželezno skillet in polno desko. Prenosni žar in večji hladilnik omogočata sveže meso in ostanke. Premazite opremo v plastičnem totu. Z avtom lahko nosite sveže izdelke in ohlajene beljakovine, ki bi jih bilo nemogoče na izletu z nahrbtniki. Vložite v dobro desko za rezanje, ki ne bo drsela na mizi za piknik – na Ironwood Gourmet bambusova deska za rezanje] z gumijastimi nogami je trdna izbira. Likado, medtem ko je težko, vam daje neizravnano sejanje in zadrževanje toplote za kuhanje zrezkov, palačinke ali koruzni kruh nad taborskim ognjem.

Hostel in Airbnb Potniki

Prenočišča pogosto zagotavljajo osnovno kuhinjsko opremo, zato lahko paketne izdelke, ki dopolnjujejo: nož, desko za rezanje, vaš najljubši pribor za začimbe in električni kotliček. Lahek ne-lepljiva posoda je lahko rešilec za solo kuharje. Prinesite majhno posodo olja in kisa, da se izognete nakupu polnih steklenic. Mnoge gostinske kuhinje imajo omejene lonce in tope nože – dober nož in prenosni rezalni deski naredijo obroke za pripravo bistveno bolj prijetno. Majhen Thermos iz nerjavečega jekla je lonček za hrano je uporaben za dostavo ostankov na dnevnih potovanjih ali za ohranjanje juhe vroče med vožnjo vlaka. Če je kuhinja hostla zaposlena, lahko kuhate v sobi z grelcem za potapljanje in skodelico za hitre obroke, kot sta ramen ali ovsena.

Kombi Lifeers in nomadi s polnim delovnim časom

Potrebujete popolno kuhinjo, ki živi v vašem vozilu polno časa. Prioritete organizacija in trajnost nad pakiranjem. Dvogorilni propan štedilnik ali vgrajena indukcijski kuhalnik (če imate baterijski sistem) vam daje resnično sposobnost kuhanja. Globoka baterija in sončni sistem lahko napaja prenosni indukcijski gorilnik, ki je bolj učinkovit od propana in odpravlja posode za gorivo. Shranite svojo opremo v pull-out predalih ali modularne košare, ki ohranjajo vse dostopne. Hladilnik ali 12V hladilnik je središče vašega skladišča hrane – izberite eno z ločenimi temperaturnimi conami za zamrzovalnik in hladilnik predelke. Kolapsibilno posodo, sušilni stojalo, in biorazgradljivo kamp milo dokonča namestitev.

Praktične tehnike za kuhanje na cesti

Obvladovanje nekaj ključnih tehnik kuhanja bo vaše potovanje obrokov bolj raznoliko in zadovoljujoče, tudi z omejeno opremo.

Testenine z eno potočko

Dodajte testenine, majhno količino vode in sestavine omake v lonec v enem koraku. Škrob iz testenin zgosti omako, kot se kuha, ustvarjanje kremasto teksturo brez odvajanja. Uporaba Barilla Pronto ali De Cecco Collezione[] testenine, ki kuha v 6-8 minutah. Dodajte češnjev paradižnik, česen, oljčno olje, baziliko, in pljusk testenine vode za preprosto aglio e olio. Za bolj srčno možnost, dodajte chickepeas ali predkuhan piščančje klobase.

Obroki za rjuhe (na žaru ali gredlu)

Plast zelenjave in beljakovin na list težkega aluminija folijo, sezona, prepognite v paket, in kuhamo nad štedilnikom ali žar za 15-20 minut. Ta metoda deluje za lososa z beluši, piščanca z zvonec paprike, in mešano zelenjavo s tofu. Folia paket past paro in sokov, kuhanje vse enakomerno in čiščenje tako preprosto, kot metanje stran folijo.

Brez kuhanih obrokov

Na potovalnih dneh, ko ne želite postaviti štedilnik, se osredotočite na obroke, ki zahtevajo le montažo. Konzervirane sardele ali tune, skorje kruha, sira, sveže zelenjave in oljke naredijo popoln obrok brez kuhanja. Couscous lahko rehidriramo z vročo vodo iz termovke, instant polenta kuhamo s preprosto dodajanjem vrele vode in mešanjem. Ti obroki prihranijo gorivo in so idealni za dneve, ko se gibljete med nastanitev.

Vzdrževanje in trajanje vaše potovalne kuhinje

Vaše orodje za kuhanje je naložba in ustrezna nega zagotavlja, da traja skozi veliko potovanj. Titanove lonce in komponente štedilnika je treba umiti z blagim milom in jih takoj posušiti, da se prepreči oksidacija. Ne-lepljivi premazi zahtevajo skrbno ravnanje – nikoli ne uporabljajte kovinskih pripomočkov na njih in ribajte le z mehko gobo. Silikonske predmete lahko razkužite tako, da jih 5 minut vlijete v vodo. Za plinske peči redno očistite vrata gorilnika z varnostno zaponko, da odstranite zamaške in zagotovite enakomerno porazdelitev plamena. Namažite niti peči za pritrditev posode s silikonsko mastjo za hrano, da preprečite iztekanje in štržanje. Gorivo shranjujte v hladnih, suhih prostorih v zapečateni vrečki, da bi tako preprečili vonj in poškodbe ventilov.Preglejte svoj komplet vsakih šest mesecev za nošnjo – nastavite frayed vrvice na potapljaških grelcih, ponovno zapečati silikonske pokrove, ki ne tvorijo več tesnih vakuumskih, in upokojite posode, ki razvijajo razpoke, kjer se lahko bakterije skrijejo.

Sklep

Potom prijazna oprema za kuhanje omogoča, da se hrana hrani, ne glede na to, kje se potika. Z vlaganjem v prenosno, trajno in večnamensko opremo – od štedilnikov do začimbnih kompletov – lahko kuhate restavracije kakovostne jedi z uporabo lokalnih sestavin, prihranite denar in jeste bolj zdravo. premišljeno pakiranje in pametne izbire, ki temeljijo na vašem potovalnem slogu, spremenijo vsako potovanje brez kuhinje v mobilno gastronomsko pustolovščino. Ocenite svoje prednostne naloge, preizkusite svojo namestitev pred odhodom in uživajte v svobodi dobro opremljene potovalne kuhinje. Svet je poln neverjetnih sestavin, ki čakajo na kuhanje, in s pravo opremo, vam ne bo treba nikoli več skrbeti za gostoljubno hrano. Spakirajte svoj pribor za začimbe, oostrite svoj nož in se pripravite za kuhanje poti po vsem svetu.