De ce probleme de bucătărie locală în familie de călătorie

Călătoria în străinătate cu familia ta deschide o lume de descoperire, și puține experiențe rivalizează cu impactul de partajare a alimentelor locale împreună. Mesele devin mai mult decât doar suport; se transformă în lecții culturale, aventuri senzoriale și oportunități de conexiune. Când familiile se așează la o masă tradițională, se angajează cu secole de istorie, geografie regională și obiceiuri locale într-un mod accesibil și memorabil atât pentru copii cât și pentru adulți.

Hrana serveşte ca o poartă de înţelegere a unei destinaţii la un nivel mai profund. Un bol de pho din Hanoi spune poveşti despre colonialismul francez şi rezistenţa vietnameză. O felie de pizza din Napoli sărbătoreşte căsătoria unor ingrediente simple, de înaltă calitate. Explorând bucătăria locală, familiile se deplasează dincolo de atracţiile turistice şi în ritmurile zilnice ale vieţii locale. Această scufundare oferă beneficii educaţionale tangibile: copiii învaţă de unde provin ingredientele, cum climatul şi geografia modelează agricultura, şi cum rutele comerciale au influenţat aromele globale. Aceste lecţii se lipesc pentru că sunt legate de experienţe senzoriale vii . Mirosul de plante proaspete, căldura unei paine proaspete coapte, explozia strălucitoare a unui fruct copt.

Dincolo de educație, mesele de partajare consolidează legăturile de familie. Încercând ceva nefamiliar împreună . Fie că este un succes sau un eșec amuzant . creează povești comune care durează o viață. Copiii care participă la alegerile alimentare și pregătirea mesei simt un sentiment de proprietate și mândrie, care construiește încredere și deschidere la noi experiențe. Cercetarea de la experți în dezvoltarea copilului la organizații cum ar fi [ ] Academia Americană de Pediatrie ] sugerează că expunerea repetată la alimente noi într-un context pozitiv poate reduce mananca pickyy și extinde palate. Călătorii oferă exact acest tip de joasă presiune, expunere veselă.

Construirea unei strategii pentru explorarea culinară

Introducerea familiei tale la bucătării necunoscute necesită atenţie, mai ales atunci când călătoresc cu copii care au preferinţe puternice sau anxietate alimentară. Scopul nu este de a forţa aventuros mananca, dar pentru a crea un cadru în care curiozitatea poate înflori. Cu abordarea corectă, chiar şi cel mai pretenţios mancator poate descoperi un nou fel de mâncare preferat.

Cercetare şi pregătire înainte de a pleca

Începe înainte de a pleca de acasă. Petreceți o seară ca o familie în căutarea în sus mâncăruri cele mai faimoase ale destinațiii, ingrediente tradiționale și obiceiuri de mese. Uitați-vă la documentare de călătorie sau YouTube video care prezintă alimente locale stradale. Acest lucru construiește anticipare și familiaritate, astfel încât atunci când copiii tăi văd un fel de mâncare în persoană, se simte mai degrabă interesant decât intimidant. Creați o listă de alimente toată lumea vrea să încerce. Implicarea copiii tăi în acest proces . Le permite să cerc de preparate care arata atractiv. Printați sau salva fotografii de meniu comun cu numele lor în limba locală. Acest pas simplu reduce anxietatea atunci când comanda și împuternicește copiii să comunice preferințele lor.

De asemenea, cercetare restaurante prietenoase familiei, școli de gătit, și piețe alimentare în avans. Caută restaurante care oferă meniuri de degustare sau plăci împărtășesc, care permit tuturor să probeze o varietate fără a se angaja la o porție completă de ceva necunoscut. Site-uri cum ar fi Tripadvisor și Forcul (fostul LaFourchette) vă permite să filtreze de rating-familiar și tip bucătărie. Multe orașe au, de asemenea, comunități blogger alimentar care se concentrează pe mese cu copii.

Implicarea copiilor în proces

Copiii sunt mult mai susceptibile de a încerca alimente noi atunci când au o mână în alegerea lor. La o piaţă, da fiecare copil un buget mic pentru a selecta un fruct, gustare, sau ingredient pe care le găsesc interesante. Într-un restaurant, să le alegeţi un fel de mâncare pentru masa de a partaja. Acest sentiment de agenţie transformă o situaţie potenţial stresant într-un joc. Încuraja întrebări despre prepararea alimentelor şi ingrediente. Când un copil se întreabă de ce orezul este lipicios sau de ce brânza miroase puternic, aveţi o oportunitate de a vorbi despre agricultura regională, clima, şi tradiţia. Această învăţare organică este inima educaţiei de călătorie.

Gândiți-vă să păstrați un " jurnal alimentar" în cazul în care fiecare membru al familiei tarifează noi feluri de mâncare cu autocolante sau stele și scrie o notă scurtă. Aceasta creează o înregistrare a călătoriei și consolidează ideea că încercarea de lucruri noi este o realizare merită sărbătorită.

Începe cu Podurile Familiare

Când se confruntă cu un meniu complet necunoscut, începe cu feluri de mâncare care pod cunoscut și necunoscut. Dacă familia ta iubește tacos, încercați o versiune locală cu o proteină diferită sau salsa. Dacă paste este un favorit, explora variaţii regionale paste

Începe cu arome ușoare, abordabile. Măncăruri mai dulci, produse pe bază de pâine, și alimente cu texturi familiare sunt adesea puncte de pornire bune. O durere au chocolat în Franța, un desert de orez mango lipicios în Thailanda, sau un simplu skewer la grătar în Maroc poate deschide ușa pentru mai multe alegeri aventuroase mai târziu în excursie.

Împărtăşeşte totul

Comandarea stilului familial este o strategie câştigătoare pentru explorarea culinară. Când vasele ajung în centrul mesei, fiecare ia porţii mici. Aceasta reduce risipa, scade presiunea asupra mâncătorilor micky, şi permite mesei să experimenteze o gamă mai largă de arome. De asemenea încurajează conversaţia: "Care dintre voi vă place cel mai mult?" "Ce gust vă place?" Aceste discuţii construiesc vocabular în jurul gust şi textura în timp ce aprofundarea experienţa comună. Uitaţi-vă pentru restaurante care oferă meniuri de de degustare sau mese de set concepute pentru a împărtăşi, cum ar fi tapas spaniolă, meze grecesc, banchan coreean, sau etiopian injera platouri.

Angajarea localnicilor pentru recomandări autentice

Portarul hotelului, ghizi turistici, negustori şi părinţi de la locurile de joacă locale pot fi resurse nepreţuite. Întreabă unde mănâncă cu proprii copii. Aceste recomandări duc adesea la localuri autentice, de familie care primesc copii şi servesc mâncare locală. Evitaţi instinctul de a nu se implica în lanţurile internaţionale familiare; în timp ce acestea oferă siguranţă şi previzibilitate, ele închid şi uşa la scufundarea culturală. Acestea spun că nu este nici o ruşine în vizitarea unui restaurant familiar dacă familia dumneavoastră are nevoie de o pauză. Călătoria este epuizantă, iar o masă de mâncare confortabilă poate restabili energia pentru următoarea aventură.

Este esenţial să comunicaţi alergii şi restricţii alimentare în cadrul barierelor lingvistice. Aflaţi frazele cheie în limba locală: "Sunt alergic la nuci," "Conţine acest lucru lactate?" "Nu gluten, vă rog." Scrieţi-le pe o carte sau salvaţi-le într-o aplicaţie de traducere. Pentru alergii severe, purtaţi un chef card de la FARE (Hood Alergy Research & Education) [ tradus în limba locală. În multe culturi, produsele alimentare este oferit ca un cadou, şi refuzul poate fi delicat social. Având o explicaţie clară, politicoasă vă ajută să navigaţi aceste situaţii cu graţie. Pentru familiile cu nevoi dietetice stricte, restaurante de cercetare în avans şi apel înainte atunci când este posibil. Multe destinaţii au acum puternic vegan, gluten-free, şi alergii-aware scene de mese.

Activităţi imersive pentru familii în domeniul alimentaţiei

Unele dintre cele mai semnificative amintiri de călătorie provin din experiențele hands-on. Când familiile gătesc, magazin, și mănâncă împreună în moduri active, alimente devine o lentilă pentru înțelegerea culturii mai degrabă decât doar o masă.

Cursuri de gătit concepute pentru copii

Cursurile de gatit sunt printre cele mai bune investitii pe care le puteti face intr-o calatorie in familie. Multe destinatii ofera cursuri special concepute pentru familii, cu retete pentru copii, instrumente sigure si instructori pacienti. O clasa de pizza intr-o taratura pe foc de lemn in afara Napoliului invata copiii despre fermentarea aluatului, rosiile San Marzano, si mandria de a face o masa de la zero. Un atelier de sushi-rulare in Tokyo demistifica pregatirea pestelui crud si a orezului, transformand ingredientele necunoscute intr-o metoda abordabila si distractiva. O clasa de gatit tagine din Marrakech are loc intr-o piata parfumata, unde copiii miros chimen, saffron si scortisor inainte de a le amesteca intr-o o o oala de barbotare. Aceste clase dureaza doua pana la patru ore, iar pa de paie este o masa pe care toata familia a ajutata sa o creeze.

Uita-te pentru clase care includ o vizită de piață. Plimbare printr-o piață locală cu un bucătar care explică ingrediente în context este o educație în sine. Copiii văd cum oamenii magazin în diferite culturi, învăța să identifice produse prin miros și atingere, și să înțeleagă importanța de a mânca sezonier. Multe școli de gătit bun venit copii la vârsta de șase ani, și unele oferă sesiuni mai scurte, axate pentru copii mici.

Explorarea piețelor alimentare și a alimentelor stradale în condiții de siguranță

Pieţele alimentare sunt locuri de joacă multisenzoriale. Revolta culorilor, buzz-ul vânzătorilor care-şi strigă produsele, iar aroma de skewers sfârâit creează o atmosferă electrică care captivează copiii. Apropie-te de vizite de piaţă ca o vânătoare de gunoi: găsiţi un fruct pe care nu l-aţi mai văzut înainte, un mirodenie care miroase a ceva familiar, sau o gustare care schimbă culoarea atunci când gătit. Oferiţi fiecărui copil o cantitate mică de monedă locală şi lăsaţi-i să cumpere un tratament pentru familie pentru a împărtăşi. Aceasta învaţă buget şi luarea deciziilor de bază în timp ce transforma piaţa într-o aventură.

Mâncarea de pe stradă poate fi sigură și delicioasă atunci când este abordată cu conștientizare. Caută standuri cu cifra de afaceri mare ? Alimentele gătite proaspete și vândute rapid sunt mai puțin probabil să provoace probleme. Observați igiena vânzătorului: se ocupă de bani și alimente separat? Sunt ingrediente prime stocate în mod corespunzător? Sunt produse fierte păstrate fierbinte? Încredere în instinctele tale. Dacă un stand pare curat și ocupat, este probabil o alegere bună. În multe țări, mâncarea de pe stradă este inima bucătăriei locale, și evitarea înseamnă în întregime lipsește o parte centrală a culturii.

În vizită la ferme, la pescuit şi la producătorii de alimente

Înţelegerea de unde vine hrana este o lecţie puternică pentru copii. Caută oportunităţi de a vizita ferme, prese de ulei de măsline, produse lactate de brânză, plantaţii de cafea sau sate de pescuit. În Toscana, familiile pot tur un agriturism, animale de hrană, şi urmăriţi pecorino brânză fiind făcute. În Costa Rica, un tur de ciocolata ferma dezvăluie modul în care fasolea de cacao devin batoane de ciocolată. În Japonia, o vizită de dimineaţă la piaţa de peşte Tsukiji (sau piaţa sa exterioară) arată scara şi precizia cea mai mare piaţă de fructe de mare din lume. Aceste experienţe leagă mâncarea pe farfurie de pământ, apă, şi oameni care i-au produs o lecţie de recunoştinţă şi conştientizarea mediului pe care copiii o poartă cu ei.

Vânătoare de mâncăruri şi provocări de gustare

Gamifica explorarea culinară. Creați un simplu card de bingo cu elemente ca "încercaţi un fruct de care nu aţi auzit niciodată," "mâncă ceva la grătar pe un băţ," "bea un suc local," sau "gustă ceva care face fata pucker." Premii mici pentru fiecare pătrat completat. Alternativ, rula un "concurs de tastare" de zi cu zi în cazul în care fiecare membru al familiei alege un nou aliment pentru masa pentru a încerca. Vot fiecare element pe o scară de la unu la zece. Acest lucru transformă potenţial reticenţă în competiţie jucăuş. Scopul nu este de a termina totul, dar pentru a gusta şi discuta. Unele alimente vor fi respinse, şi că este bine. Actul de a încerca este victoria.

Idei regionale pentru aventuri de familie alimentare

Fiecare regiune a lumii oferă oportunităţi unice pentru explorarea culinară a familiei. Aici sunt extinse ghiduri pentru mai multe destinaţii cunoscute pentru culturile lor de alimente abordabile şi interesante.

Italia

Italia este, fără îndoială, cea mai prietenoasă destinaţie alimentară din lume. Copiii iubesc deja pizza şi pastele, iar în Italia, ei pot explora variaţiile regionale ale acestor favorite familiare. Rezervaţi o clasă de pizza-making în Napoli, locul de naştere al pizzei. Copiii învaţă să se întindă aluatul, să aplice sosul de roşii şi să alunece plăcinte în cuptoarele cu lemn. În Emilia-Romagna, vizitaţi un producător de brânză parmezan şi roţi de ceas de brânză care sunt în vârstă în pivniţe vaste. În Florenţa, o clasă de gelato învaţă diferenţa dintre gelato artizanal şi îngheţată industrială. mesele italiene sunt lungi, afaceri sociale şi restaurantele sunt binevenite pentru copii cu scaune înalte, porţiuni mici şi servicii de pacienţi. Cultura de "la dolce vita" se extinde la masă, făcând Italia un mediu fără stres pentru explorarea culinară.

Japonia

Cultura alimentară japoneză este atât rafinată și abordabilă pentru familii. Ateliere de rolling sushi din Tokyo sau Osaka sunt populare cu copii, deoarece acestea implică construirea hands-on și o recompensă comestibilă instant. Ramen magazine oferă castronuri confortabile de tăiței care apelează chiar și cei mai pretențioși mâncători. Alimentele de stradă, cum ar fi takoyaki (octopus bile), yaki (păsări la grătar), și taiyaki (păsări în formă de pește umplute cu umpluturi dulci) sunt distractive, portabile, și, în general, ușoare. Multe magazine japoneze de confort (konbini) oferă onigiri de înaltă calitate (bile de orez), sandwichuri, și gustări care oferă o opțiune de rezervă în condiții de siguranță. Japonia este, de asemenea, excepțional de curat, cu standarde ridicate de siguranță alimentară, care oferă părinților liniștea minții. Accentul pe prezentare și sezonieritate face fiecare masă o încântare vizuală care poate scante conversații despre estetică și cultură.

Mexic

Bucătăria mexicană este vibrantă, variată şi profund orientată spre familie. Pieţele sunt explozii senzoriale de culoare şi aromă, cu grămezi de fructe tropicale, proaspete făcute tortilla, şi mol parfumat. Copiii iubesc asamblarea propriilor lor tacos . Lasă-le să aleagă din umpluturi cum ar fi al pastor, carnitas, sau fasole, şi adăuga salsas şi toppinguri de la un bar. Multe şcoli de gătit din Oaxaca, Mexico City, şi Yucatán oferă clase de familie care acoperă face tortilla de la zero, salsa de prajit, şi pregătirea versiuni uşoare, copil-friendly de preparate tradiţionale. Churros cu sos de ciocolată înmuiere sunt un universal multiplayer, şi îngheţată de fructe proaspete (paleta) oferă un tratament răcoritoare.

Thailanda

Cultura alimentară a Thailandei este construită în jurul echilibrului, prospețime și alimentație socială. Piețe plutitoare, cum ar fi Damnoen Saduak în afara Bangkok oferă o experiență memorabilă: familiile plutesc de-a lungul canalelor în bărci cu coadă lungă în timp ce vânzătorii în bărci mici vând fructe proaspete, carne la grătar, și boluri tăiței direct la pasageri. Cursurile de gătit în Chiang Mai încep adesea cu o vizită pe o piață locală, în cazul în care familiile selectați ingrediente înainte de pregătirea curries, rulouri de primăvară și pad Thai. Multe feluri de mâncare thailandeze pot fi făcute ușoare prin reducerea chili, și accentul pe lapte de cocos, tăiței de tăieței de cocos, și ierburi proaspete creează arome abordabile. Deserturi precum orezul lipicios de mango și înghețata de nucă de cocos sunt introduceri ușoare pentru dulciuri asiatice. Thai sunt cunoscuți pentru căldura lor față de copii, și multe restaurante oferă locuri confortabile și servicii de cazare confortabile.

Franța

Franţa oferă copiilor o lume de produse coapte, produse lactate şi preparate cu grijă care atrag la gusturi tinere. O vizită la o tradiţională boulangerie produce croissante, dureri au chocolat, şi baghete atât de proaspete acestea definesc experienţa de mic dejun francez. Family-friendly de gătit clase de la Paris, Lyon, sau Valea Loire învaţă copiii pentru a face crepoane, macaroane, sau tarte simple. Cheese magazine (fromages) oferă platouri gustative care introduc copii la conceptul de terroir . cum aroma unei brânzeturi reflectă regiunea în care a fost produs laptele. Pieţe precum Marché des Enfants Rouges din Paris sau Cours Saleya din Nisa sunt perfecte pentru asamblarea unui picnic de pâine, brânză, fructe, şi carne vindecate. Cultura franceză de mese subliniază calitatea asupra cantităţii, care învaţă copiii să savureze şi apreciază cu atenţie produsele alimentare preparate.

Maroc

Bucătăria marocană este aromată, colorată şi profund socială. Familiile se adună în jurul mâncărurilor comune mari, mâncând cu pâine, mai degrabă decât ustensile, care este o noutate care încântă copiii. Tagine . Tocane gătite lent cu carne, legume, şi fructe uscate . Sunt uşoare, dulci, şi abordabile. Cuş, farfurie naţională, este pufos şi versatil. ceai mentolat, servit cu ceremonie şi adesea turnat de la o înălţime, este un ritual care copiii se bucură de participarea la. Pieţe (souks) în Marrakech, Fes, şi Chefchaouen deversa cu condimente, date, măsline, şi paste paşte. Clasele de mentă într-o riadă tradiţională oferă o experienţă calmă, captivantă în cazul în care familiile pregătesc o masă marocană completă.

Destinații suplimentare merită explorate

Dincolo de aceste puncte de vedere, să ia în considerare Turcia, în cazul în care copiii iubesc face și mănâncă gözleme (pâine umplute) și explorând bazare condimente. Vietnam oferă rulouri de primăvară proaspete, pho, și banh mi, care sunt blând, personalizabile, și distractiv de a asambla. Grecia oferă alimente simple, proaspete, cum ar fi souvlaki, tzatziki, și produse de patiserie cu miere, care sunt universal atractive. Bucătăria Peru este o stea în creștere, cu clase de ceviche familia-friendly în Lima și vizite la colorat piața San Pedro din Cusco. India, în timp ce provocare pentru unele palate, oferă kormas ușoare, dosas, și biryani care pot fi introduse prin cursuri de gătit în Kerala sau Jaipur. Cheia este de a se potrivi cultura alimentară destinație la nivelul de confort și curiozitatea familiei tale.

Siguranţă, sănătate şi consideraţii practice

Explorarea hranei necunoscute vine cu responsabilităţi, mai ales atunci când sunt implicaţi copii. Câteva precauţii asigura că aventurile culinare rămân pozitive, mai degrabă decât de cotitură în urgenţe medicale sau topesc stresante.

Selectarea meselor sigure

Alege restaurante și standuri care sunt ocupate cu localnici. Cifra de afaceri mare înseamnă ingrediente proaspete și servicii mai rapide. Uita-te pentru suprafețe curate, facilități de spălare a mâinilor adecvate, și alimente care este gătit la comandă. În țările cu o infrastructură mai mică de siguranță alimentară, stick la locuri unde puteți vedea alimente fiind preparate și gătite la temperaturi ridicate. Evitați feluri de mâncare care au fost așezate la temperatura camerei pentru perioade lungi, în special cele care conțin lactate, ouă, sau fructe de mare. Atunci când sunteți în îndoială, întrebați de hotelul dumneavoastră concierge sau un ghid local pentru recomandări. Ei știu ce unități menține o bună igienă și se ocupă de familii.

Apă și siguranță la gheață

Calitatea apei variază dramatic în întreaga lume. În multe țări în curs de dezvoltare, apa de la robinet nu este sigură pentru băut, chiar și pentru adulții cu sisteme digestive mai puternice. Bea numai apă îmbuteliată sau purificată, și asigurați-vă că cuburile de gheață sunt făcute din apă purificată. În multe restaurante, gheață este produsă industrial și este sigură, dar dacă sunteți nesigur, solicitați băuturi fără gheață. De asemenea, evitați fructele și legumele crude care au fost spălate în apă de la robinet, dacă nu le puteți decoji singur. Aceasta este o zonă în care se justifică prudență, deoarece boala de la alimente poate deraia o întreagă călătorie.

Introducere şi monitorizare treptată

Introduceţi alimente noi unul la un moment dat, mai degrabă decât copleşitoare copiii cu o masă complet străin. Acest lucru face mai uşor de identificat orice reacţii adverse, fie alergice sau pur digestive. Unii copii se confruntă cu scaune moi sau uşor stomac supărat atunci când călătoresc, în special în regiuni cu diferite profiluri bacterii. Păstraţi o farmacie de călătorie mici cu săruri de rehidratare, medicamente antidiareice adecvate pentru copii (consultaţi medicul pediatru înainte de călătorie) şi antihistaminice pentru reacţii alergice. Dacă copilul dumneavoastră are alergie alimentară cunoscut, transporta mai multe epinefrină auto-injectoare, dacă este prescris, şi cunoaşte numărul local de urgenţă pentru asistenţă medicală.

Împachetarea alimentelor familiare pentru confort

Chiar şi cei mai aventuroşi mâncători pot avea o zi off. Lag jet, overstimion, sau epuizare pur poate transforma un copil împotriva orice alimente noi. Purta o aprovizionare de snacks-uri familiare, non-perisabile: granela baruri, biscuiti, pachete de unt de arahide, fructe uscate, sau fulgi de ovăz instant. Acestea oferă o plasă de siguranţă atunci când opţiunile locale sunt neatrăgătoare sau atunci când sunt prinse între mese. Un copil foame, irascibil nu este gata să îmbrățișeze explorare culinară. Uneori, cea mai bună strategie este de a le oferi o gustare familiară şi să încerce din nou la masa următoare.

Gestionarea aşteptărilor de masă

Călătoria este imprevizibilă, și nu fiecare masă va fi o experiență culturală magică. Unele mese vor fi grăbite, nesatisfăcute, sau mâncate în epuizare. Asta este în regulă. Scopul nu este de a avea o călătorie perfectă alimente, ci de a construi o cultură de familie de curiozitate și experiență împărtășită. Dacă un copil refuză să încerce specialitatea locală, lăsați-l să meargă. Forțând problema creează asociații negative care pot închide ușile permanent. Încurajare blândă, modelarea aventuros mănâncă-te, și celebrarea mici victorii sunt mult mai eficiente. Păstrați un simț al umorului despre nefericile inevitabile . Sosul vărsat, ordinea greșită, ingredientul care sa dovedit a fi ceva neașteptat. Aceste povestiri devin cele mai memorabile părți ale excursiei.

Aducerea aventura culinară acasă

Sfârşitul călătoriei nu trebuie să însemne sfârşitul explorării alimentare a familiei tale. Utilizaţi experienţa de călătorie ca o fundaţie pentru învăţarea continuă la domiciliu. Cumpăraţi câteva condimente cheie sau condimente de la destinaţie şi recrea preparate preferate împreună. Gătiţi o "mâncare memorială" o dată pe lună, folosind fotografii din excursie ca inspiraţie. Începeţi o grădină mică de plante cu ingrediente pe care le-aţi descoperit în străinătate, cum ar fi busuioc, coriandru, sau lămâie. Continuaţi " jurnal alimentar" la domiciliu, încercând noi reţete din diferite ţări. Multe şcoli de gătit oferă cursuri online sau reţetete care vă permit să revizuiască experienţa. Aceste practici păstrează spiritul de călătorie în viaţă între aventuri şi consolidarea valorii de curiozitate culturală.

Cel mai important rezultat al călătoriei culinare de familie nu este un palat sofisticat sau o colecţie de reţete exotice. Este înţelegerea comună că mâncarea este o punte între oameni, o sursă de bucurie, şi o fereastră în moduri de viaţă diferite de ale noastre. Când copiii învaţă să se apropie de alimente necunoscute cu curiozitate, mai degrabă decât frică, ei poartă această deschidere în orice alt aspect al vieţii lor. Ei devin călători care se angajează cu lumea în loc doar de a o observa. Şi ei poartă cu ei memoria meselor de familie împărţite sub cer străin . cald, conectat, şi delicios.