De ce să investiţi în echipamente de gătit de prietenie?

Pregătirea meselor pe drum este mai mult decât un buget hackit vă oferă control asupra ingredientelor, dimensiuni porție, și arome. Pentru alimente, se deschide șansa de a explora piețele locale, gatiti captura proaspat-de-zi pește, sau re-creează specialități regionale într-o bucătărie pensiune sau apartament închiriat. Compact, unelte ușoare concepute pentru călătorie economisește spațiu și greutate în bagajele tale, permițându-vă transporta esențialul fără a sacrifica calitatea culinară. Pe o lungă călătorie, economiile de la gătit doar o masă pe zi poate compensa rapid costul inițial al echipamentelor de calitate, în timp ce beneficiile pentru sănătate de evitare a alimentelor prelucrate și dieta-greută sunt substanțiale.

Dincolo de avantajele financiare și de sănătate, gătitul pe drum transformă modul în care experimentați o destinație. În loc de a mânca la restaurante orientate spre turiști, vizitați piețele locale, interacționați cu vânzătorii, și învățați despre produsele regionale. Adaptați rețete la ceea ce este disponibil sezonier, crearea de preparate care reflectă locul în care vă aflați. Această flexibilitate este ceea ce separă un aliment de călătorie de un turist pasiv. Uneltele portabile de gătit dreapta face acest lucru posibil oriunde de la o plajă în Thailanda la o colibă de munte în Alpi. Fie că sunteți backpacking prin Asia de Sud-Est pe un încălțător sau drum-tracping peste parcurile naționale într-o dubă, un kit de gătit bine curat păstrează creativitatea ta culinară în viață.

Caracteristici cheie pentru a căuta în echipamentul de gătit călătorie

Selectarea uneltelor care echilibrează portabilitatea cu performanța necesită atenție la mai multe atribute critice. Dincolo de elementele de bază enumerate în imaginea de ansamblu inițială, ia în considerare acești factori mai aprofundați:

  • Portabilitate:[ Caută obiecte care se cuibăresc în interiorul celuilalt sau se împăturesc până la aproape plat. Importanța greutății: țitanium și uncii de silicon barbierit în comparație cu oțelul inoxidabil sau sticla. Cea mai bună angrenaj se comprimă pentru a se potrivi într-o singură oală sau cană, eliminând spațiul irosit în geantă.
  • Durabilitate:[ Aluminiu anodezat dur sau titan rezistă la denturi și zgârieturi. Verificați dacă se armat cusături pe elemente care se prăbușesc și etanșări silicon-proof pe containere. ustensile de plastic ieftine și vase de aluminiu subțire vor eșua în câteva săptămâni de utilizare zilnică, astfel încât să investească în materiale care se ocupă de rigorile de călătorie.
  • Multifuncţionalitate:[Un singur instrument care poate acţiona ca spatulă, deschizător de sticle şi cuţit economiseşte spaţiu de ambalare.Unele sobe duble ca un grătar sau includ un parbriz mic.Cele mai eficiente kituri au elemente care servesc trei sau patru roluri, eliminând necesitatea de gadget-uri specializate.
  • Ușor de curățare: Acoperiri neadezive (ceramice sau fără PTFE) simplifică ștergerea după masă. Uneltele de spălat vase sunt un bonus atunci când sunt disponibile facilități. O bucătărie de călătorie care este dificil de curățat devine rapid neglijată, ducând la mâncare irosită și un bucătar demoralizat.
  • Eficienţa şi disponibilitatea combustibilului: Canistrele de izobutan-propan sunt comune în ţările dezvoltate, dar pentru sobele cu alcool de călătorie la distanţă sau sobele cu lemne oferă mai multă flexibilitate. Aduceţi adaptoarele potrivite. Disponibilitatea combustibilului pentru cercetare înainte de a merge . Nu e nimic mai rău decât să ajungeţi cu o sobă pe care nu o puteţi folosi deoarece magazinul local de hardware nu transportă tipul de canistră.
  • Compatibilitatea cu căldură:[ Nu toate aparatele de gătit funcționează pe toate sursele de căldură. Oale pregătite de inducție, modele universale cu fund plat pentru sobe cu propan și fontă de protecție cu foc de tabără au fiecare locul lor. Elementele care se prăbușesc din silicon nu trebuie să treacă niciodată direct peste o flacără mare, în timp ce oalele de titan distribuie căldură slab și necesită agitare atentă pentru a evita arsuri.

Echipament de gătit pentru alimente de top pentru călătorii-prieteni

1. Argint portabil de camping

Un cuptor de rucsac de calitate este piesa centrală a oricărei bucătării mobile. Modele moderne precum MSR Pocket Rocket 2[] sau Primus Essential Trail cântărește sub 100 de grame și ori suficient de mici pentru a se potrivi într-un buzunar de sacou. Caută sobe cu un cap de arzător stabil și un aprinsor piezoelectric încorporat pentru a evita să cari chibrituri. Pentru șederi mai lungi, o sobă cu propan cu dublă ardere oferă control la fier vechi și spațiu pentru două oale simultan. Verificați întotdeauna reglementările locale, unele parcuri interzic anumite tipuri de combustibil în timpul anotimpurilor cu risc ridicat de incendiu. Pentru o comparație aprofundată a sobelor ultraluminice de încredere,

Consideraţi-vă stilul de gătit atunci când alegeţi o sobă. Dacă fierbi în principal apă pentru mese deshidratate, o sobă simplă canistră-top ca Soto WindMaster cu microregulatorul său funcţionează bine în condiţii de vânt.Dacă doriţi să fie fiert sau peşte pan-fry, căutaţi o sobă cu control reglabil al flăcării, cum ar fi Primus Tupike sau ]Camp Chef Everest 2X (pentru campingul maşinilor).Sopetele cu combustibil lichid, cum ar fi ]MSR WhisperLite Universal ard gaz alb, kerosen, sau benzină, făcându-le ideale pentru călătoria internaţională în cazul în care canistrele izobutane pot fi indisponibile. Ei necesită întreţinerea şi ocazională, dar sunt cele mai versale pentru călătorii pe termen lung, off.

2. Cookware-ul flexibil

Oalele şi bolurile de la care se poate face colapsible au venit de la prototipurile de silicon pufos. Mărcile ca Sea la Summit şi GSI Exterior produc acum oale de aluminiu cu anoditate tare cu mânere pliante şi boluri de silicon. Un vas de 1,5 litri care se prăbuşeşte poate servi două persoane pentru paste, supă sau orez, apoi se aplatizează până la un inch gros. Pentru a coace entuziaşti, ] Alimentele de afară sunt disponibile pentru a evita zgârierea lemnului de mare capacitate, dar nu sunt concepute pentru a fi folosite la aragazuri şi chiar şi la paine. Când se folosesc articole din silicon pe o flacără care se pot pliza, menţin căldura scăzută pentru a evita zgârierea materialului, dar nu sunt concepute pentru a fi păstrate la cuptor.

Pentru călătorii serioşi, luaţi în considerare un set modular de gătit, unde fiecare bucată se cuibăreşte împreună. ]Sea to Summit X-Set 21 include un vas de 1,4 litri, o cană de 2,0 litri, două boluri şi un capac de protecţie, cu un capac de 1,8 litri, cu un capac de două ori mai încordat care se dublează ca un coca pentru clătirea orezului sau drenarea pastelor.Dacă gătiţi solo, un singur vas de titan 700ml cu un capac care funcţionează ca un pansament de prăjit este suficient. Branduri ca ]Toaks şi Evernew face o singură oală de titaniu cu un capac de înaltă tensiune cu mânere de vârf care nu se comportă, eliminând căldura pentru un suport.

3. Compact filtru de cafea

Călătoria nu înseamnă că se va stabili pentru cafea instant sau cafea latte. A oțel inoxidabil Aeropress Go beri o ceașcă curată, în stil espresso, în mai puțin de un minut și pachete în propria ceașcă. Pentru iubitorii de cafea de imersie, Espro Travel Press folosește un microfiltru dublu pentru a menține motive din berea ta. Doriți ceva mai mic? Un simplu pulverizare peste cate ]Vece de zăpadă Collapsibil de cafea Dripper[ cântărește 12 grame și se potrivește în interiorul oricărei cani.Vrei apă caldă dintr-un ceainic portabil sau un termos este tot ce ai nevoie.Nu uitați un model mic de la Harie [FLT:] sau [FLT:] sau [FLT: 8]Timp păstrează fasole proaspătă.

Pentru rucsacii care au o greutate de prioritate, cafea instant specialitate ca Cupa de cafea sau Voila s-a îmbunătățit dramatic și cântărește în continuare cu nimic. Alternativ, un kit de turnare cu un singur servitor, cum ar fi [ ]GSI Outdoors Java Drip cântărește 28 grame și folosește un filtru de hârtie de unică folosință. Pentru furătorii sau bucătarii de hostel cu un pic mai mult spațiu, un Bialetti Moka Express combină un filtru cu o mugă de 400ml, care vă permite să beți și să bea din aceeași navă, care este o experiență de tip burr.

4. Cutlery usoara si Utensils

Un singur set poate înlocui o mână de elemente voluminoase. ]Light My Fire Spork combină furculița, lingura și cuțitele într-o singură bucată de Tritan fără BPA.Pentru bucătari mai ambițioși, ]Vargo Titanium Spork include o margine zimțată și un deschizător de sticle, și pachetele sale de profil subțire. Extindeți cu o spatulă pliantă (cap de silicon, rezistent la căldură) și o pereche de mini tone pentru a manipula elemente fierbinți.La ReI's utensil selecție puteți compara opțiunile compacte multi-tool care includ un canitor sau tirbușon pentru entuziștii de vin.

Nu trece cu vederea importanţa unui cuţit bun. Lamele de calambur sunt periculoase şi frustrante. Un cuţit compact de bucătărie ca Opinel nr.8 pliuri pentru siguranţă şi încuietori deschise în timpul utilizării.La 85 grame, este mult mai uşor decât un cuţit de bucătărie plin de tang în timp ce încă ia o margine ascuţită de ras.Pentru ambalare mai uşoară, Victorinox Swiss Classic Paring Knife cu o lamă de 3,25 inch şi teaca de snap-on cântăreşte doar 30 grame.Palcă-l cu o Microplane Premium Classic Zester pentru a zest-uri, ginger de gratar, sau mărunţi-o brânză tare pentru a-şi deschide şi a-şi mări greutatea.

5. Placă portabilă de tăiere

O placă flexibilă de tăiere din silicon alimentar sau polietilenă subțire face dublă sarcină: protejează suprafețele și permite să introduceți ingrediente tocate direct în tigaie. Prepararea prin Mats de tăiere flexibilă Progressive vine într-un set de patru covorașe de culoare pentru carne, legume, fructe și produse alimentare fierte, reducerea contaminării încrucișate. După utilizare, se rostogolesc și se blochează cu un clip încorporat. Evitați sticla sau plăcile de lemn gros .

Pentru o prep alimentar mai serios, o opțiune mai robustă este Frontiersman bord de tăiere Frontier, o placă subțire din polipropilenă, care este suficient de rigid pentru tocare, dar suficient de ușor pentru rucsac.La 6.5 de 9.5 inci și numai 60 grame, se potrivește în majoritatea seturilor de gătit. Suprafața mată previne alunecarea și nu va plictisi cuțitul dumneavoastră margine rapid. Unii călători folosesc un GSI Outdoors Taking Board] care a ridicat marginile pentru a prinde sucuri din carne și ardeii de clopot.Oricare alegi, spălați-l bine după fiecare utilizare țiglectibil de tăiere pot prinde o creștere bacteriană în micro-crevice dacă nu complet uscate.

6. Compactă depozitare de alimente

Containerele rezistente la scurgeri păstrează resturi, ingrediente pregătite şi gustări organizate. Bagajele din silicon sunt reutilizabile, de maşină de spălat vase şi complet etanşeizate pentru a fi marinate sau depozitate perisabile. Pentru rigiditatea stivuibilă, luaţi în considerare OXO Bune containere de etanşare inteligente care se blochează strâns cu o singură atingere. Seturi de curăţat cu dimensiuni de absolvire salva spaţiu. Atunci când ambalaj, folosiţi aceste containere pentru a deţine unelte mai mici, cum ar fi ustensile şi piese de aragaz, maximizarea eficienţei spaţiului.

Consideraţi materialele specifice ale recipientelor de depozitare. Bagurile de stocare sunt silicon platină, rezistent la temperatură de la -40°F la 400°F, astfel încât să puteţi să le puneţi în contact sau să turnaţi apă clocotită în prep pentru masă instant. Designul lor plat este mai uşor de ambalat decât containere rigide. Pentru călătorii mai lungi, Sticle de titan Vargon dublu ca oale de gătit, cu gura lor largă permite apa clocotită direct şi focile capacului strâns pentru depozitare. ]Sticlele humane GoBites Duo este un recipient cu capac de blocare care poate supravieţui aruncat într-un ambalaj umed şi uscat separat timp de luni întregi.

7. Ceainic electric portabil sau Immersion Încălzire

Dacă aveți acces la o priză, un ceainic electric fierbe rapid apă pentru cafea, ceai, ovăz sau tăiței instant. Bodum Travel Kettle] este silicon și pachete de aluminiu plat. Pentru minimalisti, un incalzitor de imersie metal [ (de exemplu, de la ] Travelite) se potrivește în orice ceașcă și fierbe apă în două minute. Caută compatibilitatea automată cu tensiune (dual tensiune 110

Călători de hostel și salvatori de camion cu acces la energie vor găsi un ceainic electric indispensabil. ]Bodum Bistro Electric Kettle are un apel de temperatură variabilă pentru diferite ceaiuri și cafea bere, în timp ce OXO Brew Ajustable Temperature Kettle merge un pas mai departe cu un grad-grad-grade precis de control. Pentru economii de spațiu extreme, Hario Air Kettle este un ceainic cu grătar manual care este încălzit pe o aragaz se toarnă cu un control precis pentru cafea și pachete de turnare plat atunci când nu este în uz. Dacă aveți de gând să utilizați ceainicul ca o navă de gătit, alegeți unul cu o deschidere mai mare și un capac care nu prinde aburul cu apă și face supa potrivită pentru încălzire.

8. Grill portabil sau Griddle

Pentru o friptură cu aragaz sau legume la grătar fără cuptor complet, un grătar pliant sau un grătar portabil mic, cum ar fi Weber Q1200 (pentru camping auto) sau Vârful de zăpadă Griddle[ (pentru rucsac) adaugă versatilitate.O placă de ghimpe ghips turnată pe un singur arzător oferă o retenție de căldură excelentă și poate dubla ca o grindă pentru clătite sau tortillas.Dacă greutatea este o preocupare, ia în considerare un suport de titan care deține un grătar de gătit peste un foc deschis.

Grătarele portabile sunt în mai multe categorii. Pentru rulote de 150 de kilograme, Weber Q1200 rulează pe un canistru de propan, are o suprafaţă de gătit de 150 de metri pătraţi şi se pliază până la mărimea unei valize. Cu grătare de porţelan cu numele de fier turnat, distribuie căldură uniformă şi ţine temperatura bine pentru grătarul de peşte, pui sau legume. Pentru o o opţiune mai compactă, ]Coleman RoadTrip 225 are plăci de gătit interschimbabile (grill, griddle, aragaz) şi pliază într-un pachet de 24-inch de 20-inch. Backpackers trebuie să se uite la o poziţie mai mică de foc de tabără sau aragaz pentru un foc de foc cu aer cald şi aer cald.

9. Kit de condimente și condimente

Nu se calatoreste fara un mod de a se asezona. Mici pachete cu condimente moi[ (ca cele din ]Front country) rezista pana la 12 condimente in pachete reîncărcabile. Alternativ, rescop Sticlelele de aluminiu de 5 ml ale lui Juvale pentru ulei de masline, otet si sos de soia. Etichetati-le clar si depozitati in interiorul unei pungi uscate pentru a contine scurgeri.Pentru condimente, pachete de unica folosinta sau sticle de mustar pentru calatorie de marimea calatoriei, sos fierbinte, si cano sunt disponibile la magazinele de la destinatia dumneavoastra veti achizitiona dupa cum este necesar pentru a economisi greutatea.

Planificaţi-vă kitul de condimente în jurul bucătăriei pe care o să fie gătit. Un călător mediteranean ar putea transporta oregano uscat, chimen, ardei afumat, fulgi de chili şi praf de usturoi. Un entuziast alimentar thailandez ar împacheta plicuri cu sos de peşte, pulbere galangală uscată, şi un mic container de lapte de cocos pulbere. Blochează condimentele cu ]Sare de titan de argo şi grinder piper care se dublează ca un tub de depozitare pentru boabe de piper întregi şi sare de rocă. Pentru ulei şi oţet, ]Fly2Travel Sticla de Silicon de călătorie au foci rezistente la scurgeri şi sunt TSA-conforme cu 3 uncii. ] Setul de 2 Ounce de călătorie vine cu un funnel şi etichete, făcându-l uşor de a părţi exact ceea ce aveţi nevoie pentru o excursie de două săptămâni fără a transporta sticle complete.

10. Cooler izolat sau sac masa de prânz

Pentru a păstra perisabile în condiții de siguranță pentru mai mult de câteva ore, investi într-un răcitor moale de înaltă performanță. Yeti Hopper Flip 8 sau RTIC Soft Pack 20 poate deține o zi în valoare de lactate, carne, și legume. Pentru călătorii mai scurte, o pungă izolată colapsabil funcționează.Par cu pachete frigorifice ușoare pe care le puteți re-congela la cazare.Acest echipament vă asigură că puteți cumpăra ingrediente proaspete și încă ambalaj masa de prânz pentru o plimbare de zi sau plimbare cu trenul.

Gândiţi-vă cum vă veţi folosi frigiderul. Pentru călătorii hostel care intenţionează să cumpere alimente zilnic, un simplu PackIt Freezable Prain Bag care nu necesită pachete de gheaţă suplimentare este suficient până la îngheţarea gelului şi menţine alimentele reci timp de 4-6 ore.Pentru excursii mai lungi sau viaţă în furgon, un răcitor rotomolded ca ]Yeti Tundra 35 sau ]Pelican 30QT Elite oferă o retenţie de gheaţă superioară pentru 3-5 zile, dar cântăreşte 18-25 de lire sterline goale.Un compromis este ]Engel 13-Quart Waterproof Cooler[FLT:]], care cântăreşte 8 kg cu aer condiţionat UV-stabil şi care nu se poate sparge.

Sfaturi pentru ambalare și utilizarea de unelte de gătit de călătorie

  1. Preoitizeaza elemente multi-utilizare:[ Potul tau se poate dubla ca un vas de amestecare; un capac poate servi ca o taiere; o esarfa poate deveni o manusa de cuptor. Fiecare element trebuie sa-si castige locul servind cel putin doua functii.
  2. [ ]Pack inteligent: Plasați mici obiecte, cum ar fi ustensile, sticle de condimente, și aragaz în interiorul oale mai mari sau boluri.Use fiecare șosete colț .Sosete în interiorul unei prese de cafea pentru a preveni zornăit.Cuiburile este cheia pentru ambalare compacte.
  3. După mese, vase de frecat şi ustensile cu săpun biodegradabil şi un tampon de curăţare silicon pentru a preveni petele şi acumularea mirosului. Uscaţi bine înainte de ambalare pentru a evita mucegaiul. O oală parţial curăţată lăsată într-un pachet timp de 24 de ore este o reţetă pentru dezastru.
  4. Reglementari de verificare:[ Airlines interzic de obicei canistrele de combustibil în bagaje verificate, iar unele le restricţionează în port-on. Verificaţi regulile de campare ale TSA înainte de zbor. Cazările ca hostelurile pot interzice flacarile deschise.
  5. Siguranţa practică: Utilizarea sobelor şi grătarelor în zone bine ventilate departe de corturi sau vegetaţie uscată. Păstraţi în apropiere un stingător mic sau o sticlă de apă plină. Manipulaţi siliconul cald cu grijă; acesta rămâne cald mult timp după ce sursa de căldură este oprit.
  6. [ Testați înainte de a pleca: Despachetați și folosiți echipamentul de acasă pentru a verifica dacă totul se potrivește și funcționează. Aceasta evită surprizele pe drum și vă permite să depanați orice obiecte lipsă.
  7. Învață tehnici de gătit cu un singur arzător: Mese de maestru care gătesc într-o oală, cum ar fi paste cu o singură oală, curry, și se amestecă-fries, pentru a minimiza utilizarea combustibilului și timpul de curățare.
  8. Investiți într-o scară portabilă: Cântărirea echipamentului înainte de ambalare vă ajută să faceți compromisuri.O scară de bucătărie care citește în grame vă permite să decideți dacă spatula suplimentară sau a treia cana este în valoare de greutate.

Alegerea uneltelor de pescuit pe baza stilului dumneavoastră de călătorie

Nu toţi călătorii au nevoie de aceeaşi configurare. Iată cum să vă adaptaţi kitul la modul specific de călătorie şi ambiţiile culinare.

Rucsacuri și excursii

Greutatea este critică. Concentraţi-vă pe o sobă ultra-light (numai pentru cazan), o singură oală de titan 700ml, o furcă, şi un covor de tăiere flexibil. Săriţi peste griddle şi răcitor utilizaţi mese deshidratate şi cumpăraţi perisabile de zi cu zi. O ceaşcă de silicon colipsibil este opţional pentru cafea dimineaţa. Greutatea totală a setului de gătit ar trebui să rămână sub 300 grame. Prioritizarea densităţii caloriilor în alegerile alimentare: nuci, pachete de ulei de măsline, fructe uscate, şi preparate de carne ambalaj bine şi găti rapid. Pentru o cină fierbinte, o singură servire dehidratat mese de la Mountain House sau Pantry Backpacker's necesită doar apă clocotită şi cântăreşte aproximativ 150 grame per servire.

Camperi auto și tripperi rutieri

Spațiu și greutate sunt mai puțin restrictive. Transporta un cuptor cu două arsuri, un cuțit adecvat bucătarului (fără serrație), o tigaie ghips-fier, și o placă de tăiere completă. Un gratar portabil și mai mare permite pentru carne proaspătă și resturi. Echipamentul de depozitare în toti de plastic stivuite. Cu o mașină, puteți transporta produse proaspete și proteine frigorifice care ar fi imposibil pe o excursie de rucsac. Investi într-o placă de tăiere bună, care nu va aluneca în jurul valorii de pe o masă picnic ] Ironwood Gourmet de tăiere de bambus bord cu picioare de cauciuc este o alegere solidă. Fier de turnare, în timp ce grele, vă oferă uncor neeșchirat și retenție de căldură pentru fripturi de gătit, clătite, sau porumb de pâine peste un foc de tabără.

Hostel și Airbnb Travelers

Cazările oferă adesea o bucătărie de bază, așa că ambalaj elemente care supliment: un cuțit, o placă de tăiere, kit de condimente preferate, și un ceainic electric. O tigaie ușor non-stick poate fi un salvator de viață pentru bucătari solo. Adu un recipient mic de ulei și oțet pentru a evita cumpărarea sticlelor complete. Multe bucătării hostel au vase limitate și cuțite contondente un cuțit bun și o placă portabilă de tăiere face masa mai plăcută. Un mic Thermos borcan din oțel inoxidabil alimente este util pentru a aduce resturi în excursii de zi sau păstrarea supa fierbinte în timpul unei plimbări cu trenul. Dacă bucătăria pensiune este ocupat, puteți găti în camera dumneavoastră cu un încălzitor cu scufundare și o cană pentru mese rapide, cum ar fi ramen sau ovăz.

Van Lifers şi Nomad-ii cu timp integral

Aveți nevoie de o bucătărie completă care trăiește în vehiculul dumneavoastră full-time. Prioritiza organizare și durabilitate peste ambalaj. O sobă cu două arsuri propan sau un built-in de inducție (dacă aveți un sistem de baterie) vă oferă capacitatea reală de gătit. Un sistem de baterie cu ciclu profund și panou solar poate alimenta un arzător portabil de inducție, care este mai eficient decât propan și elimină canistrele de combustibil. Păstrați-vă echipamentul în sertare de tragere-out sau coșuri modulare care păstrează totul accesibil. frigiderul dumneavoastră sau 12V este centrul de stocare a alimentelor . Choose unul cu zone de temperatură separate pentru compartimentele frigorifice și frigider. Un bazin de vase pliabil, rack de uscare și săpun de tabără biodegradabile complet setup.

Tehnici practice pentru gătitul pe drum

Stăpânirea câtorva tehnici de gătit cheie va face mesele de călătorie mai variate și satisfăcătoare, chiar și cu echipamente limitate.

Paste cu un singur punct

Se adauga paste, o cantitate mica de apa, si ingredientele sosului la oala intr-un singur du-te. Amidonul din paste ingroasa sosul pe masura ce gateste, creand o textura cremoasa fara drenare. Se folosesc Barilla Pronto sau De Cecco Collezione paste care se gateste in 6-8 minute. Se adauga rosii cirese, usturoi, ulei de masline, busuioc si un strop de apa paste pentru un simplu aglio e olio. Pentru o optiune mai buna, se adauga ciucleteasca sau carnati de pui pre-fierti.

Fișe Pan Meals (pe un Grill sau Griddle)

Legumele pe strat și proteinele pe o foaie de folie de aluminiu grele, sezon, ori într-un pachet, și gătesc peste aragaz sau grătar pentru 15-20 minute. Această metodă funcționează pentru somon cu asparagus, pui cu ardei iute, și legume amestecate cu tofu. Pachet folie capcane abur și sucuri, gătit totul uniform și de a face curat la fel de simplu ca aruncarea foliei.

Nu-Creat mese

În zilele de călătorie, atunci când nu doriți să configurați aragaz, se concentreze pe mese care necesită doar asamblare. Sardele conservate sau ton, pâine crusta, brânză, legume proaspete, și măsline face o masă completă, fără gătit. Cușcuș poate fi rehidratat cu apă caldă de la un termos, și polnta instant gătește prin simpla adăugare de apă fierbinte și agitare. Aceste mese economisesc combustibil și sunt ideale pentru zile când vă deplasați între cazare.

Întreţinerea şi longevitatea bucătăriei de călătorie

Echipamentul de gătit este o investiție, și grijă corespunzătoare asigură că durează prin mai multe excursii. Oalele de titan și componentele aragazului trebuie spălate cu săpun ușor și uscate imediat pentru a preveni oxidarea. Acoperirile neadezive necesită o manipulare atentă și nu folosesc niciodată ustensile metalice pe ele, și frecați cu burete moale. Produsele din silicon pot fi dezinfectate prin fierberea lor în apă timp de 5 minute. Pentru sobe cu gaz, curăţați periodic porturile arzătoare cu un ac de siguranță pentru a îndepărta înfundarea și a asigura distribuirea flăcării. Lubrifiați firele de canistră cu unsoare de calitate alimentară, unsoare cu silicon pentru a preveni scurgerile și lipirea. Păstrați canistrele de combustibil într-un loc răcoros, uscat, în interiorul unui sac sigilat pentru a preveni deteriorarea valvei.

Concluzie

Echipamentul de gătit prietenos de călătorie permite alimente păstrează pasiunea lor pentru alimente mari, indiferent de locul unde acestea hoinăresc. Investind în unelte portabile, durabile, și multifuncționale de la sobe la kituri de condimente . Puteți găti preparate de calitate restaurant folosind ingrediente locale, economisi bani, și mânca mai sănătos. Ambalare atentă și opțiuni inteligente bazate pe stilul dumneavoastră de călătorie transforma orice excursie fără bucătărie într-o aventură gastronomică mobilă. Evaluați prioritățile dumneavoastră, testați setup-ul înainte de plecare, și bucurați-vă de libertatea de o bucătărie de călătorie bine echipată. Lumea este plină de ingrediente incredibile care așteaptă să fie gătite, și cu echipamentul potrivit, nu va trebui să se stabilească pentru alimente de călătorie bland din nou. Pack trusa de condimente, ascuțițiți cuțitul, și pregătiți-vă pentru a găti drumul dumneavoastră pe tot globul.