Table of Contents

ಬೀದಿ ಆಹಾರ ರಾಜಧಾನಿಯಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಏಕೆ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ದೃಶ್ಯವು ನಗರದ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೇಯ್ದಿದೆ. ಪೀಳಿಗೆಯ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ ಹರಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಜೀವಂತವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರ್ಕೈವ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನವು ಅಲ್-ಫ್ರೆಸ್ಕೋ ಊಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಲ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಸಿ ವೋಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಸಿಲಿಂಗ್ ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ದೂರವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕಾಣುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಶೇಷತೆಯು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಧೈರ್ಯಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಲೆಟ್, ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮೀರಿ, ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವು ಆರ್ಥಿಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವು ಸ್ಥಳೀಯ ಜೀವನೋಪಾಯ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆಃ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಎಲ್ಲರೂ ಸಣ್ಣ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಭುಜದದ

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಮೆನು ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಇಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವಿಸ್ತೃತ ನೋಟವಿದೆಃ

ನೂಡ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

  • ಪಾಡ್ ಥಾಯ್ ತಮರಿಂಡ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಒಣಗಿದ ಶರೀರ, ಟೋಫು, ಬೀಜದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡ್ಲ್ಸ್. ಒಂದು ತಿರುಚುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಪಾಡ್ ಥಾಯ್ ಕುಂಗ್ ಸಟ್ (ತಂಪಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಅಥವಾ ಪಾಡ್ ಥಾಯ್ ಸೆನ್ ಯಾಯ (ವೈಡ್ ನೂಡ್ಲ್ಸ್) ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅನೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಲಿಮ್ನ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
  • ಚಿಕನ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೂತ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಗುದ್ದು-ಕತ್ತಳೆ-ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೂಪ್ನ ಬೌಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೋಳಿ ಬಳಸುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
  • ಬೋಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಕುಯಿ ಟಿಯೋ ರೀಯಾ) ಆಳವಾದ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನಾಲೆ, ಸ್ಟಾರ್ ಅನಿಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ಸ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ನೀವು ಅನೇಕ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಗರಿ ( ಖಾವೊ ಪ್ಯಾಡ್ ಬೂ), ಶರೀರ, ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ವೊಕ್-ಹೇ (ವೊಕ್ ಉಸಿರಾಟ) ರುಚಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ವಿಶೇಷತೆಗಳು

  • ಮರಿನ್ಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಕಿವರ್ಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಕೋಕೋಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಡೈಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (nam jim jaew).
  • ಸಟೈ ಪಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಕಿವರ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಿನೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸಿಟ್ರಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋರಿಂಡರ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
  • ಗೈ ಟೋಡ್ (ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್) ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಮೆಣಸು ಹುರಿದ ಕೋಳಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆರುಗುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಡರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ.
  • ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸೀಫುಡ್ (ಪ್ಲಾ ಪಾವೊ) ಸಿಟ್ರಾ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು, ಉಪ್ಪುಗೆ ಒರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸಮುದ್ರದ ಹಣ್ಣು ಡೀಪ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್

  • ಸಮ್ ಟುಮ್, ಲಿಮ್, ಮೀನು ಸಾಸ್, ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಪಪಾಯಾ ಸಲಾಡ್. ಸಮ್ ಟುಮ್ ಥಾಯ್, ಸಮ್ ಟುಮ್ ಪು ಪ್ಲಾ ರಾ, ಸಮ್ ಟಾಲಾ ಟುಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಾಯಿ.
  • ಟಾಮ್ ಯೂಮ್ ಗೊಂಗ್, ಶರೀರ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ, ಸಿಟ್ರೊ ಗ್ರೀಸ್, ಕಫೀರ್ ಲಿಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಲಾಂಗಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಸೂಪ್. ಕೆನೆ ಆವೃತ್ತಿ (ಟಾಮ್ ಯೂಮ್ ನಾಮ್ ಕೊಹ್ನ್) ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಯಮ್ ಟಾಲಾಯ್ (ಸ್ಪೈಸಿ ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್) ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಮರ್, ಶರೀರ, ಮೊಸರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಟ್ಯಾಂಗಿ, ಮಸಾಜ್, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿರುವ ಮಸಾಲೆ, ಮಸಾಲೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ

  • ಹಣ್ಣಿನ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಅಂಟು ಅಕ್ಕಿ. ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಜೂನ್ ವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ವಿಶೇಷ.
  • ರೊಟಿ (ಥೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್) ತೆಳುವಾದ, ಬಟರ್ಭರಿತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೊಂಬೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೊಟಿ ಮಾಟಬಾವನ್ನು ನೋಡಿ.
  • ಖಾನೋಮ್ ಬುವಾಂಗ್ (ಥೈ ಕ್ರೀಪ್ಸ್) ಸಿಹಿ ಮೆರಿಂಗು, ಕರಗಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಗ್ ಯೋಲ್ಕ್ (foi thong) ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ.
  • * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ಗಳು

  • Cha Yen (Thai Iced Tea) – Strongly brewed black teasweetened with condensed milk and poured over ice. The creamy orange color is iconic.
  • ನ್ಯಾಮ್ ಮಾನೊ (ಲೈಮ್ ಜ್ಯೂಸ್) ತಾಜಾವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಸಿಂಪಡುವ ರಸವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೋಡಾ ನೀರಿನಿಂದ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ.
  • ನ್ಯಾಮ್ ಮ್ಯಾಪ್ರಾ (ಪೋಳಿ ನೀರು) ಯುವ ಪೋಳದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಫ್ಲಟ್ಃ0 ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರುಪ್ ಮತ್ತು ಕುಸಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಂಗೋ, ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಹಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಬೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಟಾಪ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಹಾಟ್ಸ್ಪಾಟ್ಗಳು

While you can find good food on almost any soi (side street), these neighborhoods and markets offer particularly dense clusters of stalls with a variety of options:

ಚೈನಾಟೌನ್ (ಯಾವಾರತ್)

ಯಾವಾರತ್ ರಸ್ತೆ ಒಂದು ನೀನ್-ಬೆಳಕಿನ ಕೊಳವೆ. ರಾತ್ರಿ ಬಿದ್ದಾಗ ನೂರಾರು ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಟೀ-ಟೀಗಳು ಸೇರಿವೆ ಫ್ಲಾಟ್ಃ0 ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು [[T&K ಸೀಫುಡ್]] ಅಥವಾ [[oyster omelets [[Nai Ek_Fish]] [[Wat:11]] [[Wat:13]] ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ [[Jek_PFLT:15]] [[FLT:TFLT:T:T:TFLT:

ಸುಖ್ಮುವಿತ್ ಸೋಯಿ 38

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರೊಮ್ ಫೋಂಗ್ ಬಿಟಿಎಸ್ ಬಳಿ ಸಣ್ಣ ಹಳಿ, ಈ ಬೀದಿ ಒಂದು ಮಿನಿ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾರೇಜ್ ಆಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡಿದೆ. ಮೂಲ ಮೊ ಪಿಂಗ್ ಸ್ಟಾಲ್ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆ, ಹತ್ತಿರದ ಪಾಡ್ ಥಾಯ್, [[FLT: 3]], [[FLT: 4]] ಸೋಮ್ ಟುಮ್, [[FLT: 6]] ಸಟೈ ಮತ್ತು [[FLT: 7]] ಮಂಗೋ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ [[FLT: 9]] ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೆನುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹತ್ತಿರದ [[FLT: 10]] ಡಿಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟ್ WFLT:11]] ಕಂಟೇನರ್ ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಕ್ಟರಿ ಸ್ಮಾರಕ

ಈ ಬೃಹತ್ ಸಂಚಾರ ವಲಯವು ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡ್ಲ್ಗಳಿಗೆ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಬಿಟಿಎಸ್ ನಿಲ್ದಾಣದ ದಕ್ಷಿಣ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದೋಣಿ ನೂಡ್ಲ್ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು (ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ). ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರೂವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ, ಇತರರು ಹೆಚ್ಚು ಪೀಪರ್. ಫ್ಲಾಟ್ ನೂಡ್ಲ್ಗಳು, ಪಿಂಗ್ ಮೂ ಮತ್ತು ಖಾವೊ ಖಾವೊ (ಅಕ್ಕಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಕಾಲು). ಶಕ್ತಿಯು ಪ್ರಚೋದನಕಾರಿ ಆದರೆ ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿದೆ.

ರತ್ಚಾವತ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಕಡಿಮೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ದುಸೀತ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಮೀಪದ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ರಹಸ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ರತ್ಚಾವತ್ ಗೋಮಾಂಸ ನೂಡ್ಲ್ನಲ್ಲಿನ ರತ್ಚಾವತ್ ಗೋಮಾಂಸ ನೂಡ್ಲ್ ಸಪ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರೂ, ಮೃದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡ್ಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಕೆಫಾ ಖಾವ್ ರತ್ಚಾವತ್ಃ 7: XNUMX, ಕೆಫಾ ಖಾವ್ ಮೊಃ 8: XNUMX ಗ್ರೈಲ್ಡ್ ಹಂದಿ ಸ್ಕೇವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫಾ ನೂಡ್ಲ್ಸ್ (ಕರಿ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡ್ಲ್ಸ್) ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮೊಬೈಲ್ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ರತ್ಚಾವತ್ ಪುಡಿಂಗ್ಃ 13.

ಅಥವಾ ಟೋರ್ ಕೊರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಚತುಚಕ್ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಓರ್ ಟೋರ್ ಕೊರ್, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಫ್ಲಟ್ಃ 4 ಖಾವೋ ಮ್ಯಾನ್ ಗೈ, ಫ್ಲಟ್ಃ 5 (ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಮೀನು ಕರಿ) ನಂತಹ ಉದಾತ್ತವಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಆಗಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಟ್ಃ 6 ಡೂರಿಯನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಲಹಣ್ಣು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಟ್ಃ 8 ಗ್ರಿಲ್ಡ್ಡ್ ನದಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಆಸನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸ್ವಚ್ are ವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿವೆ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಗ್ ರಾಕ್ (ಸೋಯ್ ಚಾರೋನ್ ಕ್ರಂಗ್ 36)

ನದಿಯ ಸಮೀಪದ ಈ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪ್ರದೇಶವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಃ0 ಖಾವೊ ಸೋಯಿ (ಉತ್ತರ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆ ನೂಡ್ಲ್ಸ್) ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಃ2 ಖಾವೊ ಸೋಯಿ ಅರಕ್ಃ3 ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಃ4 ಪ್ಲಾ ರಾ ಫ್ಲಾಟ್ಃ5 (ಹುದುಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನು ಸಾಸ್) ಆಧಾರಿತ ಸೋಮ್ ಟಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ಃ7 ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೈನಾಟೌನ್ನಿಗಿಂತಲೂ ವಾತಾವರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಅನುಭವಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆನಂದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದುಃ

  1. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಲು ಹಾಕುವುದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಸೂಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರತ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ-ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
  2. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಉಪಕರಣಗಳು, ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಳ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಉತ್ತಮ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ.
  3. ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೀಲ್ಡ್ ಬಾಟಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಐಸ್ ಅನ್ನು nam kheng (ಬ್ಲಾಕ್ ಐಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೂಲದಿಂದ) ಎಂದು ಕೇಳಿ.
  4. ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಸ್ಕಿವರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸೋಮ್ ಟಮ್ ನಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಜನನಿಬಿಡವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
  5. ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಿ. ಸರಳ ಥಾಯ್ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಃ ಮಾಯಿ ಪೆಟ್ (ಮಸಾಲೆ ಅಲ್ಲ), ಪೆಟ್ ನೈಟ್ noi (ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ), ಅಥವಾ Ao phet (ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ).
  6. ] ಕೈಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ. ಅನೇಕ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಸೌಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಸ್ಯಾನಿಟೈಜರ್ನ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.
  7. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅನೇಕ ಥಾಯ್ಸ್ ದಿನವಿಡೀ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಊಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಐಟಂಗಾಗಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಒಪ್ಪದಿದ್ದರೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  8. ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಶರೀರ ಪಾಸ್ಟ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯಿದ್ದರೆ, ಅನುವಾದ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾರ್ಡ್ ಬಳಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ,
  9. ] ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಜ್ಞೆಯನ್ನು ನಂಬಿರಿ. ] ಒಂದು ಸ್ಟಾಲ್ ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ದೂರ ಹೋಗಿ. ಮುಂದಿನ ಮಾರಾಟಗಾರನು ಕೆಲವೇ ಹೆಜ್ಜೆಗಳ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಃ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಸ್ಟಮ್ಸ್

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಅನಾವರಣವಾದ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

  • ಕ್ಯೂ ಅನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ. ಲೈನ್ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸರದಿಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಥಾಯ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧವಾಗಿ ಕ್ಯೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧವಾಗಿವೆ.
  • ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ; ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ತಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ನೂಡ್ಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೀನೀ ಪ್ರಭಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಅನ್ನು ತಿನ್ನದೆ ಬಿಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ಟೇಕ್ಅವೇ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ).
  • ] ಸಣ್ಣ ಬಿಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿ. ರಸ್ತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ನೋಟುಗಳಿಗೆ (500 ಅಥವಾ 1,000 ಬತ್) ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾಣ್ಯಗಳು ಮತ್ತು 20, 50, ಮತ್ತು 100 ಬತ್ ಬಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಿ.
  • ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (79 PM) ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಬಹುದು. ಸ್ಮೈಲ್ ಮಾಡಿ, khob khun khrap/ka (ಧನ್ಯವಾದಗಳು) ಹೇಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಾಯಿರಿ. ಸ್ನೇಹಪರ ವರ್ತನೆ ಬಹಳ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
  • ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚಾ ಯೆನ್ನ ಮೀರಿ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಗಾಗಿ nam keng sai (ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಟಾಪಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೌರ ಐಸ್) ಮತ್ತು nam bai bua bok (ಪೆನ್ನಿವರ್ಟ್ ರಸ) ಅನ್ನು ಮಾದರಿ ಮಾಡಿ.

ಕಾಲೋಚಿತ ಮತ್ತು ದಿನದ ಸಮಯ

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಋತುಗಳು ಮತ್ತು ಗಡಿಯಾರದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು (FLT: 0) (FLT: 1) ಕ್ಲೋಂಗ್ ಟಾಯ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ಃ 1) ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆಃ *FLT: 6 *FLT: 7 *FLT: 8 * ಖಾಯಿ ಟೋಮ್ *FLT: 9 *FLT: 10 * ಪಥೋಂಗೊ *FLT: 11 * (ಥೈ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ) *FLT: 14 * ಚೈನ್ *FLT: 13 * ಕೆರಿ *FLT: 14 * ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಮಾಂಸ, ಸೊಮ್ ಟಮ್, ಮತ್ತು ನೂಡ್ಲ್ ಬೌಲ್ಸ್ ನಂತಹ ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. *FLT: 16 *FLT: 17 * * (ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯ) *FLT: 17 * (ಥೈ ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ) *FLT: 13 * ಚೈನ್ *FLT: 13 *FLT: 14 *FLT: 15 *FLT: 15 *FLT: 15 *FLT: 15 *FLT: 15 *

ಋತುಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ಲಟ್ ೦:೦ ಮಂಗೋ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಎಪ್ರಿಲ್ ಜೂನ್) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಂಗೋ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಕ್ಕಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಳೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಜೂನ್ ಅಕ್ಟೋಬರ್) ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ವಸ್ತುಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ನವೆಂಬರ್ ಫೆಬ್ರವರಿ) ಹೊರಾಂಗಣ ಊಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳು ಋತುಮಾನ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದುಃ

  • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ / ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಃ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜೇಯ್ ಜಯ್ ಜಯ್ ಜಯ್ ಜಯ್ ಜಯ್ ಜಯ್ ಜ
  • ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ: ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ: ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ನೂಡ್ಲ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಇದು ಗೋಧಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ) ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ರುಚಿಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಬೊಗ್ಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು (ಫ್ಲುಟನ್ ೪) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹುರಿದ ವಸಂತ ರೋಲ್ಗಳು ಗೋಧಿ ಸುತ್ತುವರಿದಿರಬಹುದು. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ (ಕೆಲವರು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಈಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ).
  • ಹಲಾಲ್ಃ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಮುಸ್ಲಿಂ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಗ್ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ನಾನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಹಸಿರು ಹಲಾಲ್ ಚಿಹ್ನೆ ಅಥವಾ ಮುಸ್ಲಿಂ ಮಾರಾಟಗಾರರು ನಡೆಸುವ ಸ್ಟಾಲ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಮುಸ್ಲಿಂ ಕೇಂದ್ರದ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಪಕಾರಾಂಗ್ ಆಹಾರ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಸ್ಲಿಂ ಆಹಾರ ರೊಟ್ಟಿ, ಖಾವೊ ಮೊಕ್ ಗೈ, ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿರಾನಿ ಮತ್ತು ಸತೈ ಹಲಾಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ತಾಣವಾಗಿದೆ.

ಬೀದಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಜೆಟ್ಃ ಏನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆದಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. 2025 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಾವತಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿಃ

  • ಪ್ಯಾಡ್ ಥಾಯ್ಃ 4060 ಬತ್ (ಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಲ್) ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಚಾರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 100 ಬತ್ ವರೆಗೆ.
  • ]ಸೋಮ್ ಟುಮ್: ] 3050 ಬತ್.
  • ಮುಪಿಂಗ್ (5 ಸ್ಕಿವರ್ಗಳು): ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ 3050 ಬತ್.
  • ] ಖಾವ್ ಮ್ಯಾನ್ ಗೈ: ] 4060 ಬತ್.
  • ಬೋಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್): 1220 ಬತ್ (ಸಣ್ಣ) ಅಥವಾ 4060 ಬತ್ (ದೊಡ್ಡ).
  • ರೊಟಿಃ 1030 ಬತ್.
  • ಮಂಗೋ ಸ್ಟಿಕ್ಡಿ ಅಕ್ಕಿ: 80150 ಬತ್ (ಋತುಮಾನ).
  • ] ಥಾಯ್ ಐಸಡ್ ಚಹಾ: ] 2035 ಬತ್.

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 300~500 ಬತ್ಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುವುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಮೀರಿಃ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವುದು

ರಸ್ತೆಯ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನುಭವಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ದಶಕಗಳಿಂದ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಥಾಯ್ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅಡುಗೆ ಡೆಮೊಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸಹಿ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂದರ್ಭ, ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಲ್ನ ಹಿಂಭಾಗದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಸೇರಲು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಮುಳುಗಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು (ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ ಥಾಯ್ ಅಡುಗೆ ಅಕಾಡೆಮಿಯಂತಹವುಗಳು). ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯರು ಎಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ತಿನಿಸಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಃ 3, ಗಲಾಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಕಣ್ಣಿನ ಚಿಲಿಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಲ್ಲಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಕೇವಲ ಹಾಜರಾಗಲು ಇಟ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ವೋಕ್ನ ಗದ್ದಲವನ್ನು ಆಲಿಸಿ, ನೂಡ್ಲ್ ಪಾಟ್ನಿಂದ ಉಗಿ ಏರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ನಗರದ ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌರಾಣಿಕರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.