Cén fáth ar Ábhair Cháisciúla Áitiúla i dTaisteal an Teaghlaigh

Bíonn níos mó ná cothú amháin ag taisteal thar lear le do theaghlach, eachtraí céadfach, agus deiseanna le haghaidh nasc. Nuair a bhíonn teaghlaigh ag suí síos go béile traidisiúnta, bíonn siad i ngleic le céadta bliain de stair, tíreolaíocht réigiúnach, agus custaim áitiúla ar bhealach a bhfuil rochtain agus i gcuimhne do leanaí agus do dhaoine fásta araon.

Feidhmíonn bia mar gheata chun ceann scríbe a thuiscint ar leibhéal níos doimhne. Insíonn babhla de pho in Hanoi scéalta coilíneacht na Fraince agus athléimneacht Vítneaimis. Ceiliúrann slice pizza i Napoli an pósadh de chomhábhair shimplí, ard-chaighdeán. Trí iniúchadh a dhéanamh ar ealaín áitiúil, téann teaghlaigh thar nithe turasóireachta agus isteach i rithimí laethúla an tsaoil áitiúil. Tugann an tumoideachas seo sochair oideachais inláimhsithe: foghlaimíonn leanaí nuair a thagann comhábhair ó, conas a thagann an aeráid agus an tíreolaíocht, agus conas a bhfuil blasanna domhanda tionchar ag bealaí trádála. Tá na ceachtanna seo ag cloí le taithí céadfach - boladh luibheanna úr, an teas torthaí úr, an t-ré.

Ag iarraidh rud éigin neamhchoitianta le chéile - cibé an bhfuil sé ina rath nó teip greannmhar - cruthaíonn scéalta roinnte go deireanach ar feadh an tsaoil. Leanaí a ghlacann páirt i roghanna bia agus ullmhú béile bhraitheann tuiscint ar úinéireacht agus bród, a chuireann muinín agus oscailteacht le taithí nua. Taighde ó shaineolaithe forbartha leanaí ag eagraíochtaí cosúil leis an Mheiriceá Acadamh na Pediatrics le fios gur féidir nochtadh arís agus arís eile do bhianna nua i gcomhthéacs dearfach laghdú picky ithe agus palates leathnú. Soláthraíonn Taisteal go díreach chineál seo íseal-bhrú, nochtadh joyful.

Straitéis a thógáil le haghaidh Taiscéalaíochta Cócaireachta

Ní mór smaoineamh a thabhairt isteach do theaghlach chun ealaín a thuiscint, go háirithe nuair a taisteal le leanaí a bhfuil roghanna láidre nó imní bia. Níl an sprioc a chur i bhfeidhm ithe eachtrúil ach creat a chruthú inar féidir le fiosracht borradh. Leis an gcur chuige ceart, is féidir fiú an eater pickiest a fháil amach mhias nua is fearr leat.

Taighde agus Ullmhú Roimh Tú

Tosaigh sula bhfágann tú abhaile. Caith tráthnóna mar theaghlach ag lorg suas an ceann scríbe miasa is cáiliúla, comhábhair traidisiúnta, agus bia custaim. Féach ar dhoiciméadaithe taistil nó físeáin YouTube go gné bia sráide áitiúil. Tógann sé seo oirchill agus cur amach, mar sin nuair a fheiceann do leanaí mhias go pearsanta, mothaíonn sé spreagúil seachas intimidating. Cruthaigh liosta de na bianna mian le gach duine chun iarracht a dhéanamh. Páirt a ghlacadh do leanaí sa phróiseas seo - lig dóibh pictiúir ciorcal de miasa a chuardach achomharc. Priontáil amach nó grianghraif de míreanna roghchlár coitianta a shábháil lena n-ainmneacha sa teanga áitiúil. Laghdaíonn an chéim shimplí imní nuair a ordú agus a chumhachtaíonn na páistí a gcuid roghanna a chur in iúl.

Chomh maith leis sin taighde bialanna teaghlaigh-chairdiúil, scoileanna cócaireachta, agus margaí bia roimh ré. Féach ar bialanna a thairiscint biachláir blaiseadh nó plátaí inroinnte, a ligeann do gach duine a sampla éagsúlacht gan cion go hiomlán de rud éigin neamhchoitianta. Láithreáin cosúil le T: comhairleoir] agus An Fork (roimhe LaFourchette) deis a thabhairt duit a scagadh ag rátálacha agus cineál ealaín teaghlaigh-chairdiúil.

Leanaí atá ag teacht chun cinn sa Phróiseas

Tá leanaí i bhfad níos mó seans chun iarracht a dhéanamh bianna nua nuair a bhíonn siad ar láimh a roghnú iad. Ag margadh, a thabhairt do gach leanbh buiséad beag a roghnú torthaí, sneaiceanna, nó comhábhar a fhaigheann siad suimiúil. I mbialann, lig dóibh a phiocadh mhias amháin don tábla a roinnt. Tagann an tuiscint ar ghníomhaireacht staid a d'fhéadfadh strus i gcluiche.

Smaoinigh ar "iris bia" a choinneáil i gcás ina rátaí gach ball teaghlaigh miasa nua le greamáin nó réaltaí agus scríobhann nóta gearr. Cruthaíonn sé seo taifead ar an turas agus treisíonn sé an smaoineamh go bhfuil ag iarraidh rudaí nua éachtaí fiú ceiliúradh.

Tosaigh le Droichid Teaghlaigh

Nuair a bhíonn tú i láthair le roghchlár go hiomlán neamhchoitianta, tús a chur le miasa a droichead an eolas agus an anaithnid. Má loves do theaghlach tacos, iarracht a dhéanamh leagan áitiúil le próitéin éagsúla nó salsa. Má tá pasta is fearr leat, iniúchadh a dhéanamh ar éagsúlachtaí pasta réigiúnacha - cacio e pepe sa Róimh, ceap Téalainn, nó ramen sa tSeapáin. Na "bianna droichead" a thairiscint chompord agus blasanna agus uigeachtaí nua a thabhairt isteach. Do itheann picky, lorg amach thógáil-do-féin taithí: tacos, buns bao, babhlaí burrito, nó pota te nuair a théann gach duine a chéile a gcuid béilí a laghdú agus tugann sé seo a n-imigh a gcuid imní.

Is minic a thosaíonn bianna le blasanna éadroma, druidim. Is minic a bhíonn pointí tosaigh maithe ag miasa níos measa, míreanna arán-bhunaithe, agus bianna a bhfuil uigeachtaí eolacha orthu. Is féidir le pian au chocolat sa Fhrainc, milseog ríse ghreamaithe mango sa Téalainn, nó cnámharlach simplí grilled i Maracó an doras a oscailt le roghanna níos adventurous níos déanaí sa turas.

Gach rud

Nuair a thagann miasa ar lár an tábla, tógann gach duine codanna beaga. Laghdaíonn sé seo dramhaíl, laghdaíonn an brú ar itheoirí piceacha, agus ligeann sé don tábla taithí a fháil ar raon níos leithne de blasanna. Spreagann sé freisin comhrá: "Cé acu ceann is fearr leat?"Cad a dhéanann blas maith leat?" Déanann na díospóireachtaí stór focal a thógáil timpeall blas agus uigeacht agus an taithí roinnte á dhoimhniú. Féach ar bhialanna a chuireann biachláir blaiseadh nó béilí a leagtar deartha le haghaidh roinnt, mar shampla tapas Spáinnis, meze Gréigis, banchan Cóiréis, nó Aetóipe i Rainéirí.

Aintí áitiúla do Mholtaí Fíordheimhniú

Iarr ar an áit a itheann siad lena gcuid páistí féin. Tá na moltaí mar thoradh go minic bunaíochtaí barántúla, teaghlaigh-reáchtáil go bhfuil fáilte roimh na páistí agus freastal bia fíor áitiúil. Seachain an instinct a dhéanamh chun mainneachtain a slabhraí idirnáisiúnta eolas; agus a thairiscint siad sábháilteachta agus intuarthacht, siad chomh maith gar an doras ar tumoideachas cultúrtha.

Naergies agus Srianta Aistearacha

Tá ailléirgí agus srianta aiste bia a chur in iúl ar fud na bacainní teanga riachtanach. Foghlaim na príomhfhrásaí sa teanga áitiúil: "Tá mé ailléirgeach le cnónna," "An bhfuil an déiríochta?"Níl glútan, le do thoil." Scríobh na ar chárta nó iad a shábháil i app aistriúcháin. Le haghaidh ailléirgí dian, a dhéanamh cárta ciaróga ó FARE (Taighdeáin Ghéarchéime & Oideachas) aistrithe isteach sa teanga áitiúil. I go leor cultúir, tá bia ar fáil mar bhronntanas, agus is féidir diúltú a bheith íogair go sóisialta. Ag míniú soiléir, cabhraíonn réidh le nascleanúint a dhéanamh ar na teaghlaigh chun cinn.

Gníomhaíochtaí Bia-Bhunaithe Tumtha do Theaghlaigh

Tagann cuid de na cuimhní taistil is brí le taithí lámha. Nuair a bhíonn teaghlaigh ag cócaireacht, ag siopa, agus ag ithe le chéile ar bhealaí gníomhacha, bíonn bia ina lionsa le haghaidh cultúr tuisceana seachas béile amháin.

Ranganna Cócaireachta Deartha do Kids

Ranganna cócaireachta i measc na n-infheistíochtaí is fearr is féidir leat a dhéanamh i turas teaghlaigh. A thairiscint go leor cinn scríbe ranganna deartha go sonrach do theaghlaigh, le oidis kid-chairdiúil, uirlisí sábháilte, agus teagascóirí othar. Rang pizza-a dhéanamh i trattoria adhmad-fired lasmuigh Napoli múineann leanaí faoi choipeadh taos, San Marzano trátaí, agus an bród crafting béile ó scratch. A sushi-rolladh ceardlann i demystifies éisc amh agus ullmhú ríse, ag casadh comhábhair neamhchoitianta i rud éigin druidim agus spraoi.

Tá an t-eolas seo a leanas le fáil ag na scoileanna lán-Ghaeilge: “Tá an t-eolas seo ar fáil do na scoileanna lán-Ghaeilge agus tá an t-eolas is déanaí ar fáil ó na scoileanna lán-Ghaeilge agus Gaeltachta. Tá an t-eolas is déanaí ar fáil ó na scoileanna lán-Ghaeilge agus tá an t-eolas is déanaí ar fáil ó na scoileanna lán-Ghaeilge.

Ag Breathnú ar Mhargaí Bia agus Bia Sráide

Tá margaí bia clós súgartha ilchéadfach. An círéib na dathanna, an Buzz na díoltóirí ag glaoch amach a gcuid cogaí, agus an aroma de skewers sizzling chruthú atmaisféar leictreach a captivates leanaí. Cuairteanna margadh Cur Chuige mar fiach scavenger: teacht ar thorthaí riamh agat le feiceáil roimh, a spice go smells cosúil le rud éigin eolas, nó sneaiceanna a athraíonn dath nuair a bruite. Tabhair gach leanbh méid beag de airgeadra áitiúil agus lig dóibh a cheannach ar cheann déileálann don teaghlach a roinnt. Múineann sé seo buiséadú bunúsach agus cinnteoireachta agus casadh an margadh i eachtraíochta.

Is féidir le bia sráide a bheith sábháilte agus sobhlasta nuair a chuaigh sé le feasacht. Féach ar stallaí le láimhdeachas ard - bia atá bruite úr agus a dhíoltar go tapa is lú seans go mbeidh saincheisteanna. Breathnaigh ar shláinteachas an díoltóra: an láimhseáil siad airgead agus bia ar leithligh? An bhfuil comhábhair amh a stóráil i gceart? An bhfuil míreanna bruite a choimeád te? Iontaobhas do instincts. Má tá stalla glan agus gnóthach, is dócha gur rogha maith é. I go leor tíortha, is é bia sráide croí na healaí ochta áitiúla, agus a sheachaint ciallaíonn sé go hiomlán ar iarraidh mar chuid lárnach den chultúr.

Feirmeacha, Iascaigh agus Torthóirí Bia a Cuairt

Tuiscint i gcás ina dtagann bia ó ceacht cumhachtach do leanaí. Deiseanna a lorg amach chun cuairt a thabhairt ar fheirmeacha, preasa ola olóige, dairies cáis, plandálacha caife, nó sráidbhailte iascaireachta. I Tuscany, is féidir le teaghlaigh turas airtéirigh, ainmhithe beatha, agus féachaint ar cáis pecorino atá á dhéanamh. I Costa Rica, nochtann turas feirme seacláide conas a bheith pónairí cacao barraí seacláide. Sa tSeapáin, cuairt ar maidin ar an margadh éisc Tsukiji (nó a mhargadh seachtrach) léiríonn an scála agus cruinneas an domhain is mó mhargadh bia mara.

Bia stáinigíní agus Dúshláin Tasting

Cruthaigh cárta bingo simplí le míreanna cosúil le "try torthaí a chuala tú riamh de," "a ithe rud éigin grilled ar bata," "drink sú áitiúil," nó "blas rud éigin a dhéanann do pucker aghaidh." Duaiseanna beaga do gach cearnóige a chomhlánú. Nó, reáchtáil "dúshlán laethúil" nuair a picks gach ball teaghlaigh bia nua amháin don tábla chun iarracht a dhéanamh. Ráta gach mír ar scála de cheann go deich. Casann sé seo drogall féideartha i gcomórtas playful. Níl an sprioc a chríochnú ach a blas agus a phlé.

Buaicphointí Réigiúnacha do Eachtraí Bia Teaghlaigh

Seo treoracha leathnú chuig roinnt cinn scríbe ar eolas le haghaidh a gcuid cultúir bia atá i dteagmháil agus spreagúil.

An Iodáil

Is é an Iodáil arguably an ceann scríbe bia is cairdiúla don teaghlach ar fud an domhain. Is breá le páistí pizza agus pasta cheana féin, agus san Iodáil, is féidir leo iniúchadh a dhéanamh ar na hathruithe réigiúnacha de na Favorites ar an eolas. Leabhar pizza-a dhéanamh rang i Napoli, an áit bhreithe pizza. Foghlaimíonn páistí taos stráice, cuir anlann trátaí, agus mionra sleamhnán i blistering adhmaid-tinte oigheann. I Emilia-Romagna, tabhair cuairt ar tháirgeoir cáis Parmesan agus rothaí faire de cháis á n-aois i cellars ollmhór. I Florence, Múineann rang gelato-making an difríocht idir an glóthach agus uachtar cócaireachta hIodáile codanna.

An tSeapáin tSeapáin

Tá ceardlanna sushi-rollta i Tóiceo nó Osaka tóir le leanaí mar gheall ar i gceist leo lámha-ar thógáil agus ar luaíocht inite toirt. siopaí Ramen thairiscint babhlaí comforting núdail a achomharc a dhéanamh fiú na hithe pickiest. bianna Sráid cosúil le takoyaki (liathróidí Ocs), yakitori (cnámharaithe grósaraithe), agus taiyaki (iasc-chruthach pastries líonadh le líonadh milis) a chur ar fáil spraoi, iniompartha, agus go ginearálta éadrom.

ghrian nochtadh: ghrian go hiomlán

Tá Margaí pléascthaí céadfach dath agus aroma, le carn de torthaí trópaiceacha, a rinneadh go húire tortillas, agus mole cumhra. Is breá le páistí a chéile a gcuid tacos féin - lig dóibh a roghnú as líonadh cosúil le pastor al, carnitas, nó pónairí, agus cuir salsas agus le cur isteach ó bharra. Is féidir le scoileanna cócaireachta go leor i Oaxaca, Cathair Mheicsiceo, agus an Yuca ranganna teaghlaigh a chlúdaíonn tortillas a dhéanamh ó scratch, salsas rósta, agus a ullmhú leaganacha éadrom, kid-chairdiúil de blasanna úra a dhéanamh.

cineál gas: in airde

Tá cultúr bia na Téalainne tógtha timpeall cothromaíocht, úr, agus ithe sóisialta. Margaí snámh cosúil Damnoen Saduak taobh amuigh Bangkok thairiscint taithí i gcuimhne: teaghlaigh snámhphointe feadh canálacha i mbáid longtail agus díoltóirí i mbáid bheaga a dhíol torthaí úra, feoil grilled, agus babhlaí núdail go díreach do phaisinéirí. Ranganna cócaireachta i Chiang tús go minic le cuairt ar mhargadh áitiúil, i gcás ina teaghlaigh a roghnú comhábhair roimh curries ullmhú, rollaí earrach, agus ceap Téalainnis. Is féidir go leor miasa Téalainnis a dhéanamh éadrom ag laghdú Chili Téalainnis, agus an bhéim ar bainne cnó cócó, núdanna, agus luibheanna úr a chruthú go leor cur chuige bialainne maith le gráneacha.

An Fhrainc

Cuireann an Fhrainc saol earraí bácáilte, táirgí déiríochta, agus miasa a bhfuil call leo go cúramach a dhéanann achomharc chuig cách óg. Tugann cuairt ar bhollán traidisiúnta croissants, pian au chocolat, agus baguettes chomh úr a shainíonn siad an taithí ar bhricfeasta na Fraince. Ranganna cócaireachta atá neamhdhíobhálach don Teaghlach i bPáras, Lyon, nó an Loire Valley páistí a mhúineadh chun crepes, macarons, nó taráin shimplí a dhéanamh.

Maracó Maracó

Tá ealaín Mharacó aramatacha, ildaite, agus go domhain sóisialta. Bailíonn teaghlaigh timpeall miasa comónta mór, ag ithe le arán seachas uirlisí, is úrscéal é a bhfuil páistí ag delights. Is deasghnátha mall-cooked le feoil, glasraí, agus torthaí triomaithe - éadrom, milis, agus druidim.

Scríbe Breise Tionchar ar an Adhmad

Beyond na buaicphointí, mheas Tuirc, i gcás ina grá leanaí a dhéanamh agus a ithe gözleme (leacra stuffed) agus iniúchadh bazaars spice. Vítneam Cuireann rollaí earrach úr, pho, agus banh mi atá éadrom, customizable, agus spraoi a assemble. Soláthraíonn an Ghréig bia simplí, úr cosúil le souvlaki, tzatziki, agus mil-drenched pastries atá achomharc go huilíoch.

Smaoineamh Sábháilteachta, Sláinte, agus Practical

Tagann bia neamhchoitianta le freagrachtaí, go háirithe nuair a bhíonn leanaí i gceist. Cinntíonn roinnt réamhchúraimí go bhfanfaidh eachtraí cócaireachta dearfach seachas dul i éigeandálaí leighis nó leáthaithe strusacha.

Ag roghnú Eateries Sábháilte

Roghnaigh bialanna agus stallaí atá gnóthach le muintir na háite. Ciallaíonn láimhdeachas ard comhábhair úr agus seirbhís níos tapúla. Féach ar dhromchlaí glan, áiseanna handwashing cuí, agus bia atá bruite chun a ordú. I dtíortha a bhfuil bonneagar sábháilteachta bia níos ísle, bata go dtí áiteanna inar féidir leat a fheiceáil bia a bheith ullmhaithe agus bruite ag teocht ard. Seachain miasa a bhí ina suí ag teocht an tseomra ar feadh tréimhsí fada, go háirithe iad siúd ina bhfuil déirí, uibheacha, nó bia mara. Nuair a bhíonn amhras, iarr ar do concierge óstán nó treoir áitiúil do mholtaí. Tá a fhios acu a choimeádann bunaíochtaí sláinteachas maith agus freastal ar theaghlaigh.

Uisce agus Sábháilteacht Oighear

Ní hionann cáilíocht uisce go mór ar fud an domhain. I go leor tíortha i mbéal forbartha, ní bhíonn uisce sconna sábháilte le hól, fiú do dhaoine fásta a bhfuil córais díleá níos láidre acu. Dí ach uisce a bhuidéalú nó a íonú, agus a chinntiú go ndéantar ciúbanna oighir ó uisce íonaithe. I go leor bialanna, déantar oighear a tháirgeadh go tionsclaíoch agus tá sé sábháilte, ach má tá tú cinnte, deochanna a iarraidh gan oighear. Chomh maith leis sin seachain torthaí amh agus glasraí a bhí nite in uisce mura féidir leat iad a thógáil. Is é seo limistéar amháin ina bhfuil rabhadh barántas, mar is féidir le tinneas bia a dhíbirt turas ar fad.

Réamhrá agus Monatóireacht Gradual

Tugann sé seo níos éasca aon fhrithghníomhartha díobhálacha a aithint, bíodh ailléirgeach nó díleáiteán ann. Bíonn roinnt leanaí stóil scaoilte nó boilg éadroma nuair a bhíonn siad ag taisteal, go háirithe i réigiúin le próifílí éagsúla baictéir. Coinnigh cógaslann taistil beag le salainn athhidráitithe, cógais buinneach oiriúnach do leanaí (a chuireann do phéidiatraiceach ar fáil sula dtéann tú), agus antihistamines le haghaidh frithghníomhartha ailléirgeacha. Má tá ailléirgí bia ar eolas ag do leanbh, déan cógaslann il-uathriailifeoirí uathoibríochaipín má fhorordaítear é, agus tá a fhios agat an uimhir éigeandála áitiúil le haghaidh cúnaimh leighis.

Pacáil Bianna chompord teaghlaigh

Is féidir Fiú an itheann itheann adventurous a bheith ar an lá amach. Is féidir le drogall, overstimulant, nó exhaustion fórsa dul leanbh i gcoinne aon bhia nua. Déan soláthar sneaiceanna eolach, neamh-inbhuanaithe: barraí granola, scáinteoirí, paicéid im peanut, torthaí triomaithe, nó meán oíche. Soláthraíonn na glan sábháilteachta nuair a roghanna áitiúla unappealing nó nuair a bhíonn tú gafa idir béilí. Ní ocras, leanbh cranky réidh chun glacadh taiscéalaíocht cócaireachta. Uaireanta tá an straitéis is fearr a thabhairt dóibh ar an eolas sneaiceanna agus iarracht arís ar an béile seo chugainn.

Bainistiú a dhéanamh ar Mheitheal Béil

Tá taisteal unpredictable, agus ní bheidh gach béile a bheith ina taithí cultúrtha draíochta. Beidh roinnt béilí a rushed, unsatisfying, nó a ithe i exhaustion. Is é sin ceart go leor. Níl an sprioc a bheith acu turas bia foirfe ach a thógáil cultúr teaghlaigh de fiosracht agus taithí roinnte. Má dhiúltaíonn leanbh chun iarracht a dhéanamh ar an speisialtacht áitiúil, lig sé dul. Forcing an tsaincheist a chruthaíonn comhlachais dhiúltacha is féidir a dhúnadh doirse go buan. Spreagadh, samhaltú adventurous ag ithe féin, agus tá ceiliúradh victories beag i bhfad níos éifeachtaí. Coinnigh greann faoi na scéalta doirteadh an chuid is mó.

Ag tabhairt an Eachtraíochta Cócaireachta Baile

Ní gá deireadh an turais deireadh a chur le taiscéalaíocht bia do theaghlaigh. Bain úsáid as an taithí taistil mar bhunús le haghaidh foghlama leanúnach sa bhaile. Ceannaigh roinnt spíosraí eochair nó condiments ón gceann scríbe agus recreate miasa is fearr leat le chéile. Cook a "béile cuimhne" uair sa mhí, ag baint úsáide as grianghraif ón turas mar inspioráid. Tús a chur le gairdín luibh beag le comhábhair a fuair tú amach thar lear, mar shampla basil, cilantro, nó lemongrass. Leanúint ar aghaidh leis an "iris bia" sa bhaile, ag iarraidh oidis nua ó thíortha éagsúla.

Is é an toradh is tábhachtaí de taisteal cócaireachta teaghlaigh nach bhfuil palate sofaisticiúla nó bailiúchán de oidis coimhthíocha. Is é an tuiscint chomhroinnte go bhfuil bia droichead idir daoine, foinse an-áthas, agus fuinneog ar bhealaí saol éagsúla as ár gcuid féin. Nuair a fhoghlaim páistí chun cur chuige bianna neamhchoitianta le fiosracht seachas eagla, a dhéanann siad go hoscailteacht isteach i ngach gné eile dá saol.